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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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Thanksgiving ディナー編。


リビングの片隅には、秋色のクロスがかかったテーブルと
Thanksgiving ディナー編。_c0119140_995587.jpg


秋色のナプキンでくるまれたシルバーウェアーが...。
Thanksgiving ディナー編。_c0119140_9111951.jpg


(ここのお宅、こういう、細かいところがオサレなのよね...。)


2時過ぎ、空っぽだったテーブルにどんどんご馳走が並び始め...。

2時半。
ディナータイムです。

Thanksgiving ディナー編。_c0119140_913169.jpg


(テーブル左下より...。)
ターキーダークミート、ターキーホワイトミート、ローストハム、ターキードレッシング(ターキーの詰め物)、ブロッコリーとチーズのキャセロール、インゲンとマッシュルームのオーブン焼き、ベイクドアップル、グリーンサラダ、デビルズエッグ、ビーンズサラダ、フルーツサラダ、クランベリーソース。
このほか、キッチンのカウンターには、パーティ用保温容器に入ったマッシュポテトとグレービーソース。

去年も思ったのですが、ここのお宅のパーティ料理、アメリカのお料理としてはものすごくハイレベル。
並んでいるものは、ごく普通の、割合トラディッショナルなお料理なのですが、全てホームメイドで、1品、一品の完成度が高い!

今回、特に感心したのが...。

こちら。
Thanksgiving ディナー編。_c0119140_9234888.jpg ベイクドアップル。

Thanksgivingディナーの定番、アップルソース。

って、残念ながら、私は美味しいと思ったことがない。

でも、こちらのお宅のは、リンゴとくるみにチーズを乗せてオーブンで焼いたベイクドアップル。

一応伝統を踏まえながらも、この、ひとひねり、ひと手間...というのがいいなぁ...。



こちらも。
Thanksgiving ディナー編。_c0119140_929335.jpgやはり、Thanksgivingディナーには欠かせない、クランベリーソース。

最近はけっこう有名なレストランでも平気で缶詰のものを出し、お世辞にも美味しいとは思えないのですが...。

こちらは、生のクランベリーとオレンジを絞って作ったオレンジジュースを使う “完全ホームメイド”。

ひいおばあちゃんの代から変わらぬレシピだそうで、これなら、ターキーと一緒に食べるのも納得の味です。


さぁ、でぃなーだよ~~~!
Thanksgiving ディナー編。_c0119140_9404331.jpg



こちら、プリンスのディナー風景。
Thanksgiving ディナー編。_c0119140_9413375.jpg

美味しそうでしょう...。
by tuguki3964 | 2008-12-01 09:41 | Thanksgiving
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