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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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冷めても固くならない...肉団子の作り方。



1. 玉葱約150g を出来るだけ細かいみじん切りにし、片栗粉大匙3をまぶす。
2. ひき肉400g 卵1個 塩小さじ1 砂糖小さじ1 胡椒少々 と 1.の玉葱をよく混ぜる。
3. ゴルフボール大に丸めて、170度の油でキツネ色になるまで揚げる。

冷めても固くならない...肉団子の作り方。_c0119140_3334573.jpg


玉葱が結構入るのに、なぜか、肉々しい食感に仕上がります。
生の玉葱に片栗粉をまぶすところがポイント!...らしい...。
甘酢あん、トマトソース etc ...お好みのソースでどうぞ。
by tuguki3964 | 2009-01-11 03:35 | レシピ
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