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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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くっ、悔しい...。

夕食の用意が終わり、さて、写真を撮りましょうか...と、お皿を並べ始めたら...。


あれ?

なんだか、思い描いてたのと絵ヅラが違う...。


ふと、後ろを振り返ったら、台所の隅に長芋の切れ端が...ころ~~~ん。



そうだ、長芋のたたきの明太子和えも作るはずだったんだ...。




でも、もう、熱々で食べたいものも全部出来ちゃったから...今日は無し。



というわけで、今日の夕食です。
くっ、悔しい...。_c0119140_12172370.jpg
タン南豆腐。

南蛮そぼろのレタス包み。

春菊の茎のガーリック炒め。

茄子のオリーブオイル焼き。

大根の葉のふりかけ。





それ、なんですか? と聞かれそうな...。
くっ、悔しい...。_c0119140_1222071.jpg
タン南豆腐。

我が家で時々登場する、鴨南蛮の鴨の代わりに牛タンを使った “タン南うどん”。

これ、お豆腐を入れても美味しいんです。

まぁ、肉豆腐みたいなものですね。




レタス、レタス、レタスを食べちゃわなきゃ...。
でも、いつも、いつも、サラダってのも...。
くっ、悔しい...。_c0119140_12252577.jpgで、今日はちょっと趣向を変えて...南蛮そぼろのレタス包み。

人参、インゲン、ひき肉を南蛮味噌でいためます。

かなり濃い味付けにしたんで、ご飯も一緒に巻くといい感じ。




キンピラにすると、お醤油系の味のものばかりになっちゃうな...。
くっ、悔しい...。_c0119140_12282372.jpg春菊の茎のガーリック炒め。

隠し味にアンチョビを使おうと冷蔵庫を開けたら、ガラスの器に入ってラップされたアミの塩辛を発見。

邪魔だから、これ使っちゃえ。

ちょっと多いかな...と思いつつ全部入れたら...やっぱりしょっぱかった。




あっ、今日は、水どうの日だ。

ヨーロッパリベンジが終わり、先週からさいころの旅です。

深夜バスにやられまくるおっさん達を見てくるとするか...。




長いもの明太子和え食べたかったな...。
今日は、それで一杯やるつもりだったのに...。
つまみ用に作っちゃおうかな...。

by tuguki3964 | 2009-06-21 12:32 | 今日の夕食
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