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怒涛の夕食!
本日、7時帰宅。
火曜日は同居人の帰りが遅いんで、夕食はいつも8時過ぎ。 とりあえず PC 立ち上げて (って、やっぱり PC は立ち上げるのね...。) メールチェックしたら、怒涛の夕食です。 まず、お米を研いで、次に小鍋を2つ火にかけて、片方で卵を茹で始める。 もうひとつの鍋のお湯が沸いたら、茹で時間10分のマカロニをぶち込み、タイマーを7分にセット。 で、ロマネスコと人参とスノーピーを切ります。 タイマーが鳴ったらロマネスコをぶち込んで、つぎは、2分でセット。 2分後、人参とスノーピーもぶち込み、のこり1分。 ピピッと鳴ったら、マカロニと野菜を ざぁ~~っと ざるにあけ、ゆで卵を火からおろし流水で冷やす。 はいっ、マカロニサラダの下ごしらえ終了~~! お次。 乱切りにしたきゅうりと、納豆昆布、干し梅、塩ひとつまみを大き目のボールに入れ、足を肩幅にひらき、じゃっじゃっじゃ...と100回トス! キャベツの千切りを水に放し、ネギの小口切りを昨日の中華サラダのドレッシングに投入。 冷蔵庫の大根と厚揚げの煮物を器に持って、軽くラップをし、電子レンジへ...。 帰宅した同居人がお風呂に入ってる間に、ポークを焼きつつ、トマトとパセリの用意。 本日の夕食です。 ポークソテー。 マカロニサラダ。 大根と厚揚げの煮物。 中華風豆腐サラダ。 きゅうりの即席漬け。 きざみ粕漬け。 お約束どおり、定食屋風に...。 ポークソテー。 きゃべせんとトマトとパセリははずせません。 本日のイチオシ。 マカロニサラダ。 冷蔵庫の片隅に転がってたラディッシュも入れました。 レンジで...チンッ! 大根と厚揚げの煮物。 厚揚げがなくなっちゃったから、また、ズッシリ豆腐買ってこなきゃ...。 あれ? これ、昨日、サラダのドレッシングだった奴じゃない? いえ! 今日もサラダのドレッシングですっ! 中華風豆腐 サラダ! 今日は、冷やっこじゃなくって 豆腐サラダ! です。 むかし、近所の “漬物上手のおばちゃん” に習った...。 “100回トス” の即席漬け。 ダイコン、キャベツ etc の、季節の野菜に、生姜や青唐辛子、柚子のような香りを足すと、いろんな変化が楽しめる...。 しかし、いつもの事ながら...。 なまじ、時間がたっぷりある休みの日より、こういう日のほうが、なんだか食卓が充実してる...。
by tuguki3964
| 2010-03-17 13:03
| 今日の夕食
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