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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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グリルドハラペーニョ。

今日の夕食です。
グリルドハラペーニョ。_c0119140_13342918.jpgチリビーンズ。

グリルドハラペーニョ。

グレープトマトとイダマ~~ミのマリネ。

ロメインレタスのギリシャ風サラダ。




1~2度火を入れつつ、冷蔵庫で熟成させていた...。
グリルドハラペーニョ。_c0119140_13371528.jpgチリビーンズ。

って言うか、ひどくおざなりに作ったら、実に “そういう味” に仕上がったもので...。


最後は、カレー粉入れるしかないかな...。





こちら、BBQにお薦めです。
グリルドハラペーニョ。_c0119140_1339947.jpgグリルドハラペーニョ。

くり抜いたハラペーニョにお好みのチーズを詰めて、ベーコンで巻いてグリル。

ちなみに、今夜の我が家は、メキシコスーパーで買う ケソフレスカ(フレッシュチーズ?)を詰め、パンチェッタで巻きました。





彩りがかわいいでしょう...。
グリルドハラペーニョ。_c0119140_13432029.jpgグレープトマトイダマ~~ミのマリネ。

湯剥きしたトマトとイダマミを、レモン汁、メイプルシロップ、オリーブオイル、etc で、マリネ。

う~~ん、なんか、もうひとひねりしたら、もっと、絶対美味しくなりそうなんだけど...。
by tuguki3964 | 2010-07-02 13:47 | 今日の夕食
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