今日の夕食です。
チリ・コン・カーン。
フィッシュタコス。
本日、ちょっぴり...メキシカ~~ン!
冷凍してあった、2Alarmを使ったチリベースにダイスドトマトとピントビーンズを入れて...。
チリ・コン・カーン。
トッピングは...。
チーズ、オニオン、シラントロ。
こちらも、冷凍してあったティラピアのフリッターを使って...。
フィッシュタコス。
温めたコーントルティーヤに、フリッター、チーズ、グゥワカモレ、トマト、オニオン、シラントロ。
くるりと巻いていただきます。
今日のイチオシは...。
Roseママ直伝のグゥワカモレ。
これを作ったら...トルティーヤチップスも欠かせません。
チリを食べながら、同居人が聞いた。
“これ、この間と同じチリ?”
“うん。 そうだよ。”
“なんか、この間のより美味しいんだけど...。”
あっ、そう言えば...。
あや姐さんのご主人お薦めの...。
グリーンチリ入りのダイスドトマトを見つけたんで、今日は、それを使ったの...。
やはり...テキサス男のレシピだよ。