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ひよこご飯
日曜日に、メキシコ系スーパーで、久しぶりに “ひよこまめ” 発見。
で、あれっ? って思った...。 そのスーパー、たまにしか行かないんだけど、行くと、必ずひよこまめがあって、つい買ってるなぁーって...。 前にネットでひよこまめのあれこれを調べたときに、南カリフォルニアでは一年中収穫できるって書いてあったんだけど、本当なのかなぁー...。 じゃぁー、どうして、あの店でしか見ないんだろう...??? なぞ...。 で、本日のお夕食。 昨日の夜、夜なべ仕事でムキムキしたひよこまめでお豆ご飯。 うっすら塩味で、お豆の甘みが出て、美味しい。 なぜか、お豆と一緒に炊くとご飯がモッチリするのが不思議。 ゴーヤと玉ねぎのサラダ。 ちぎった梅干とちょっぴり出し醤油であえて、仕上げにおかか。 どんぶりいっぱい食べられそうだ...。 冷奴。 ザーサイとネギのみじん切りを入れたポン酢で...。 インゲンのにんにく炒め。 鷹の爪の辛さがいい感じです。 自家製デミグラスソースで作った、ハンバーグシチュー。 これどこの料理? (同居人が聞く) ハンガリー。 (口からでまかせ) ハンガリーって椎茸食べるんだ。 当たり前じゃん、ハンガリーって言えば椎茸とパプリカでしょう。 これ、パプリカ入ってるの? 入ってないよ。 ふーん。 初めての人にはかなり驚かれますが、この、全くかみ合わない会話、我が家の日常です。 特別出演。 今日仕事場に差し入れられた、ペルシャ料理。 残ったの、もってっていいよ、と言われたので、いただいてきました。 スパイスの効いたお肉を玉ねぎとパセリと一緒にピタパンにはさんで食べる、とっても美味しいです。 イランの宗教革命のときに、アメリカに逃げてきたと言うおばさんが作ってきてくれました。 話を聞いていると、相当なお金持ちの家のお嬢さんだったようです。 宗教革命のさなか、お父さんに、“もう二度と家族には会えないと思うが、それでもいいならアメリカに逃がしてあげる。” と言われ、タイムリミットは24時間。 24時間で決意をし、荷物をまとめ、アメリカに旅立ってきたそうです。 結果的には、その後、家族とも再会でき、今は電話で簡単に話も出来るようになったとのことですが、日本でのほほんと育って、何も考えないまま半端な社会人をしている私には、衝撃的な話しでした。
by tuguki3964
| 2007-08-29 13:45
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