アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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Happy Anniversary!

今日は私にこの しょぼかわライスクッカー をくれた、フィリピン人の友人の45回目の結婚記念日。
結婚45年て、いったいお友達って何歳?  と思うかもしれませんが、彼ら、なんと16歳同士で結婚しているので、まだ、61歳です。

こちら、彼らのウェディングピクチャー。
あんまりかわいらしいんで、特別公開。
まぁ、45年前の写真だから、問題ないと信じて...。
c0119140_745694.jpg

今も、とっても仲良しな二人です。

今日は同居人は仕事なんで、昨日から遊びに来ているMちゃんとR君も誘って、パーティーに行ってきました。

こちらの奥様とってもお料理上手。
しかも、近くに住んでる奥様の姉妹たちがみな食いしん坊のお料理上手なんで、彼らのパーティーはいつも美味しい手作りのご馳走がどっさり。

私としては珍しくカメラを持って出かけたので、写真とりまくり。
食べ物の写真ばかり撮っている私に、皆さん若干あきれ顔。

では、ご紹介、フィリピン風(?) パーティー料理。

まずはこちら、チキンのクリーム煮。
c0119140_7562149.jpg



左、なすと豆腐の炒め煮。 ご飯にあいそうな味です。
右、骨付きポークの煮物。 お酢を使って煮込むので、ホロホロと柔らかい。
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左、今日のMちゃんのイチオシ、バーベキュースペアリブ。  3日前から漬け込んであったと言う、マリネの味とバーベキューのスモーキーな匂いが絶妙です。
右、今日の私のイチオシ。 えびのから揚げ。  頭から尻尾まで皮ごととカリカリと食べられ、まわりにからんだスパイシーソースが、ビールにぴったり。 
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左、どっからどう見てもチキンカツ。  食べてもやっぱりチキンカツ。  Mちゃんいわく、ブルドッグのとんかつソースがなぜないの?
右、チキンと、マッシュルーム、お野菜の炒め物。
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左、スパゲッティよりちょっと太目の、透明感のある、フィリピーノヌードル。 ソースには、揚げた豚の皮、えびのから揚げ、を細かく砕いたものが入ってるのですが、意外にあっさりした味です。
右、こちらはそうめんぐらいのやはり透明感のあるパスタ。 ツナクリームのソースでした。
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そして、こちら、奥様のチョーお得意料理、みんな大好き、食べだしたらとまらない、中華風ミニ春巻き。  これは、本当に、絶品です。
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デザート、2種。
ドーンと中央にあるのが、カッサバプディング。 甘いものが苦手な私にはちょっと濃厚すぎますが、R君は大絶賛。
左上、かすかに写ってるのが、レチェフラン。 カスタードプディングですね。  フィリピンは長い間スペインの統治下にあったので、いろいろなところに、その時代の名残が潜んでいて、このプディングの名前もスペイン語です。
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うーっ、食った、食った...。

同居人が仕事でこれないといったら、 “Tugu、Peko(同居人のこと)の分、ちゃんと持って帰るんだよ。” と、優しいお言葉。
さっそくペーパープレートにあれやこれや詰め込んで...これで今日の夕食は万全だ!

が、しかし...。
自分が好きではないものだから、デザート貰ってくるのを忘れた...。
しかも、どちらも同居人の大好物...。

もし、何か聞かれたら、残ってなかったって言っちゃおう...。

ふーっ、なんとも美味しい一日でした。
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by tuguki3964 | 2007-10-22 08:36 | その他のいろいろ
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