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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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コムタン...のような...。

今日は、同居人、副業のほうのお声がかかり、6時過ぎにお出かけ。
帰りはたぶん、9時過ぎると思うから、先にご飯食べてていいよ...と言って出かけた。

うーん、なんか、気合入んないねぇー、この半端さ...。

結局、バタバタしてるうちに8時すぎちゃったので、先にお風呂に入って、帰ってくるのを待ってご飯にしました。

今日の夕食です。
コムタン...のような...。_c0119140_14505247.jpg

ソーセージとキャベツの炒め物。
Jicamaのキンピラ。
ビーツの茎と葉のイタリアンドレッシング和え。
ロメインレタスの塩漬け。
三升漬。

で、本日の メイン(?)

昨日のすき焼きのお肉が少し残っていたので、コムタン風スープ。
本当は、オックステールと大根をコトコトにて作るスープなのですが、急に食べたくなったので、チョー手抜きバージョン。
缶詰のビーフブロスで、大根とリークとニンニクを煮て、やわらかくなったら、塩、こしょう、お酒、で味を調え、薄切りのお肉をシャブシャブ。
仕上げにごま油。

うーん、疲れた体にしみ込む味だ...。

って、それほど疲れるようなことしてないだろうが...。
by tuguki3964 | 2008-01-23 14:59 | 今日の夕食
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