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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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柚子茶煮豚!

帰ってきて、とりあえずPCを立ち上げる。

あーっ、すんなりネットにつながる、この幸せ...しみじみ...。

ささやかな幸せをかみ締めつつ...今日の夕食。
柚子茶煮豚!_c0119140_1233012.jpg柚子茶煮豚。  

パセリたっぷりポテトサラダ。  

やわらか豆腐の煮奴。

チャヨーテとキュウリのウォッカ漬。

アボカドキムチ。






本日のイチオシ。
柚子茶煮豚!_c0119140_1237795.jpg
とってもお久しぶり、柚子茶煮豚。

あっと言う間にできて、しかも美味しい。

タレのからんだキャベツやレタスが、また、いいんですよね...。

同居人のリクエストで、タレが多めになるように作るのですが、それでも、毎回、“もっとタレが欲しい~...。”と言われます。




あれ? どこかで見たような...。
柚子茶煮豚!_c0119140_12414541.jpg
パセリたっぷり、ポテトサラダ。

アボカドとトマトが入って...。

なんと、クスクスまで入ってた...。











でも、今日の夕食で、私がいちばん好きなのはこれ!
柚子茶煮豚!_c0119140_12443835.jpg
やわらか豆腐の煮奴。

カツオと昆布でとった出汁に、日本酒たっぷり、みりん少々、お塩と薄口しょうゆで味を調える。

お豆腐を入れたら弱火ゆっくり煮含めて、おろし生姜を添えて頂きます。





しかし...。
今日も、お豆腐を盛られた レバノン皿(melocotonさん命名!)
ほんらいの使われ方、メゼを盛ってもらうのはいつの日やら...。
by tuguki3964 | 2008-04-02 12:51 | 今日の夕食
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