アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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お豆腐ピクルス。

シンクロの おはようさん♪のSoy cheese と mikaさんの酒粕チーズを見て...。

そうだ、私も便乗しちゃおう!

数ヶ月前、ほんの思いつきで作って以来、すっかり我が家の定番となっている...

お豆腐ピクルス。  (何だか、理科室の標本みたいだ...。)
c0119140_13301924.jpg
ビンに水切りしたお豆腐と玉葱とハラペーニョを入れて、 Zさんレシピのピクルス液 をかけます。

それだけ。








こんな風にサラダにすると
c0119140_13344011.jpg

お豆腐と気付く人はまずいません。
あっさり目のチーズだと思うようです。

なかなか美味しいですし、あっ、このお豆腐早く使い切らなきゃ...なんて時にこれにしちゃうと、ビンさえきれいなら数週間は持つんで、重宝です。
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by tuguki3964 | 2008-05-17 13:46 | 食べること
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