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タイ風(?) ソーメン。
特に何の予定もない、ごく普通の土曜日。
同居人は仕事。 お昼、何食べようかな...。 この “何食べようかな...。”という 時、わたしは、具体的に “これ!” と決まっていなくても、 “こういう感じのものが食べたい。” という方向性は決まっていることが多い。 何か温かいもの。 何かさっぱりしたもの。 スパイスのきいたもの。 etc で、その 何か〇〇なもの...のなかに、“色合い” が絡んでくることも。 疲れた日は、 “何かホッとする色合いのものが食べたいな...。” で、えびと枝豆とお豆腐...みたいな組み合わせになったり、 浮かれ気分のお休みの日は、 赤や黄色や緑のピーマンを使うことが多い。 今日は、同じ “赤と緑” でも、 トマトとオクラ 気分だった...。 お昼に、 トマトとオクラ を使うには...ソーメンだな...。 でも、その組み合わせに、いつもの 濃い口しょうゆとみりんを使っためんつゆは味的にも色合い的にも...あわない。 そうだ、いりこでとったお出汁にお酒と薄口しょうゆを使うさっぱりつけダレ作ろう...。 と、思ったが...。 あっ、薄口しょうゆ切らしてた...。 でも、この トマトとオクラのソーメン からの方向転換はもう無理だ。 で、本日のお昼です。 トマトとオクラのタイ風(?)ソーメン。 どの辺がタイ風かと言うと...付けダレにナンプラーとライムを使ったとこです...。 さっぱりしてけっこういけます。 ナンプラーを使ったつけダレ、はたして同居人は食べることが出来るでしょうか?
by tuguki3964
| 2008-06-01 07:27
| 食べること
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