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空芯菜...美味しいのだが...。
お昼を食べたら、ちょっとだけお出かけ。
ガソリンを入れにCostcoに行ったら、思ったとおりのすごい込み方! なんせ明日は、アメリカ中がバーベキューの煙でかすむ 4th of July ...。 駐車場は、飲み物や、お肉、野菜、果物でCostcoのどでかカートいっぱいにした人がひしめき合っています。 クワバラ、クワバラ 予定通りガソリンだけ入れて、中には入らず、速退散。 その後、最近発見した、家のすぐそばにある、アラブ系の食料品やさんを偵察。 間口の狭いお店なので、ほとんど期待せずに行ったら、思った以上の奥行きがあって品揃えもなかなか。 量り売りのオリーブやフェタチーズの種類も豊富です。 これなら、わたし御用達のアラビックスーパーに行くひまがなくっても、アラブ系の食材は購入可! 嬉しい大発見でした。 午後はチクチク。 ずーっとチクチク。 ひたすらチクチク。 やった~! 完成! (諸事情により、完成作品の紹介は後日あらためて...。) あーっ、それにしても...。 母や姉なら、この程度のもの、鼻歌交じりで小1時間...ってなもんなのに、私は...半日がかりでいっぱい、いっぱい。 近くにいた時に、ちゃんと習っておけばよかったよ...。 で、本日の夕食です。 エビと空芯菜のトムヤム炒め。 空芯菜、美味しいんだけど袋がでかすぎ。 まだ、たっぷり1回分は残ってます。 葉物野菜は日持ちしないしな~。 揚げ出し豆腐。 大根おろしとおろし生姜。 ここのとこ “厚揚げ” が続いてたので、久しぶりのご登場。 そとっかわの カリカリ が美味しい...。 なすとししとうの南蛮味噌炒め。 この間韓国スーパーで買ったナスが...ちょっとやばそうだ。 今日中に使い切ってしまいましょう! キュウリとセロリとふのりのサラダ。 ドレッシングは、胡麻味噌マヨネーズ。 ふのりの食感とかすかな磯の香が、いい味出してます。 野菜の梅酢漬。 これはこれで、とっても美味しい! サッパリ味で、夏向きです! でも...、茗荷の入った しば漬け が食べた~い! 茗荷...。 どこに行っちゃったんでしょうね...。 私が買う気がないときは時々見かけたのに...。
by tuguki3964
| 2008-07-04 13:15
| 今日の夕食
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