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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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行楽弁当!

今日は、同居人、仕事は休みだったが、月に1度のミーティングで夕方からお出かけ。

あっ、ひとりじゃできないじゃん! 用の写真撮るの忘れた...。
今回も大騒ぎして作ってたのに...。
ちなみに、今日は “ドライカレー” ...。

???
何で、ドライカレーなんだろうね...。


昨日、ベトナムスーパーで、美味しそうな鮭のあらを見つけたので、塩をして脱水シートにはさんで冷蔵庫に...。
今日は、それを全部まとめてオーブンにほうり込み、鮭フレーク作り。

四角い容器で冷凍したら、フードセーバーで キュイ~ン!
行楽弁当!_c0119140_123343100.jpg


これで、当分の間、私のお夜食は鮭茶漬けだな...。


鮭フレークを作ったら、これでしょう...。
で、今日の夕食は、鮭とレモンの散らし寿司。

この間つかったまま、出しっぱなしのお重。
片付けようと思ったが、踏み台持ってくるのが面倒だ...。
そうだ、今日も、使っちゃえばいいんだ!

本日の夕食です!
行楽弁当!_c0119140_12382617.jpg

鮭とレモンの散らし寿司。  胡麻と紫蘇の千切りをトッピング。

みらさんが作ってらした “茶碗蒸し卵豆腐” さっそくまねっこ。
味付けするのを忘れていたので、大慌てで、くずあん仕立て...。

牛肉のたたきの煎酒和え。
トマトとキュウリのエビマヨサラダ。
大根のころころ煮。
インゲンの胡麻和え。
きんぴらごぼう。



帰ってきた同居人の第一声。

あれ、今日も行楽弁当?

はい。

そして、いつものごとく、ふたり、キッチンのテーブルで、盛り下がっていただきました。






おまけ。
今日のお昼は...。




行楽弁当!_c0119140_12483464.jpg


トマトとモッツァレラの冷製パスタ。

トマトとモッツァレラを買いすぎちゃったんで、せっせと消費しなくては...。
by tuguki3964 | 2008-07-14 12:38 | 今日の夕食
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