人気ブログランキング | 話題のタグを見る

アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
引っ越しました。
新しい引越し先はこちらです。

なまけものってすごい...Ⅱ
カテゴリ
全体
今日の夕食
本日のランチ
食べること
作ること
お道具自慢
その他のいろいろ
ひとりじゃできないじゃん
レシピ
Norah
折り込みチラシ
2011 帰省
明日の朝ご飯
母がアメリカにやってきた
Halloween 2008
2008 夏休み
2008 帰省
Christmas 2008
お出かけ
成長の証
2009 帰省
2009 旅
Thanksgiving
2010 ビーチにて
Bahamas
2009 Christmas
2010 帰省
Anatolian Festival
サプライズ大作戦
今日のご飯。
2008 義父母がやってきた。
2010 一日だけの夏休み
INSF 2010
2010 2時間だけの観光気分。
徘徊中年。
2010 Christmas
検索キーワード
未分類
以前の記事
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
more...
お気に入りブログ
迷わず並べよ 食べればわ...
アメリカ南部ど田舎奮闘記
いつも食べることばかり
月桂樹~Laurus-n...
ハギスはお好き?
Tammi's Kitc...
*ヨーコさん家の台所*
楽子の小さなことが楽しい毎日
トルコ~スパイシーライフ♪
シンクロナイズドクッキング
コーンブレッドのある食卓で
アラ還への道のりーカリフ...
酒と女と修験道 ...
ミカフェ
Beautiful waves
日だまりカフェ
らららのら~と暮らしましょ♪
知りたがりやの食べたがりや
美味を求めて~多国籍ロサ...
PoroとHirviのとおり道
ひびのしあわせ。
ごんの徒然。~LAから・...
美しき因果応報
Vintage Radi...
TREAT FOR ...
ももはな
ICEBLUE
Serendipity日和
ロサンゼルスの片隅から愛...
日々平安
hummingbird は
Tammi's Kitc...
街の灯り
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


ヤンニョム!!!

最近よくお伺いする 日だまりカフェ の マリリンさんが 白菜キムチ を作ってらっしゃいました。

う~ん、美味しいそう...。
唐辛子の赤が鮮やかだよ...。

えっ?  なに?
特製ヤンニョム

すご~い、もち粉を使って作る 本格的なヤンニョムだよ!

今日、急に休みになり、ぽっかり空いた午後。
お昼を食べてからは、ひたすらチクチクしていたのですが、でも、やっぱり気になる ヤンニョム。

材料を調べたら、若干(でもないか...。)足りないものもありますが、でも、そこはそれ、ないものは何とか代用品を探す “海外暮らし” (って、単に買い物に行くのを面倒くさがってるだけだろ...。)、手持ちのもので作ってみることに...。

にんにく、よし!
生姜、よし!
干しえび...ないから頭とお腹を取ったいりこで代用。
白いりゴマ、よし!
松の実、よし!
アミの塩辛...ヤバイ、残り少ないよ...。  100gちょっとしかないから、とりあえず今日は1/3で作るとしよう。
鰯のだし粉...おかべやさんのお出汁パラパラ。
粉唐辛子(粗挽き)、よし!
魚醤...ニョクマム使おう...。

決定的にないのは果物...。
えーっ、リンゴの代わりに...この間貰ってきた Jujubu(棗)を使おう。
Chinese apple って呼ぶ人もいるぐらいだし、韓国人、これ大好きだし...。
でも、フルーティーさにかけるから、冷凍庫のドラゴンフルーツとロンガンも入れ、甘酸っぱさを加えるためにザクロシロップも少々。

フードプロセッサーで...と書いてあるが...。
実は、よく驚かれるのですが、うちにはフープロないんです。

よって、すりおろし部門は おろし金クン、すりつぶし部門は 石のごりごりクン にがんばってもらいました。

出来上がり!
ヤンニョム!!!_c0119140_12311692.jpg

おいしそうでしょ~~~!
by tuguki3964 | 2008-09-17 12:31
<< おこちゃま舌 でぃな~! おろし蕎麦! >>