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アラビア帰りのタイでぃな~!
お昼をすませたら、久しぶりにアラビックのスーパーへお出かけ。
やっぱりいいなぁ~、ここのお野菜。 新鮮で、日本人好みのものが多くて、なおかつチョ~お安い! お肉コーナーでは丸ごと1本のラムレッグを横目で見つつ...ボーンレスのモモ肉を2ポンドほどお買い上げ。 いつかは必ずやるぞ~! ラムレッグの丸ごとロースト! (うちのオーブンなら入る...。) グレープシードオイル、タヒニ、ザクロシロップ、色とりどりの粒胡椒、etc。 みんな、カートに、同じ缶のオリーブオイルを入れてるな...と思ったら、なんと、extra virgin のオリーブオイルが 1ガロン(約4ℓ)で $14.99! そりゃ、買いますよ! でも念のため、めちゃアラブ系と思われる 肝っ玉母さん風 のおばさんに “このオイル使ったことありますか?” と訊いて見たら、 “オリーブの香りのしっかりする、いいオイルよ。” と教えてくれました。 ホーッ、開けるのが楽しみです...。 帰り道、同居人が...。 最近、うちの食事、アメリカ度低いよね。 そうだね。 メキシコ度も低いよね。 そうだね。 って言うか、インターナショナル度、ずいぶん下がってるよね。 そうだね。 フッフッ、インタナーナショナルなご飯が食べたいの? じゃぁー、今日は... タイカレー! 本日の夕食です。 チキンと茄子のレッドカレー! ラープ・プラー・ムック(イカとハーブの和え物)。 キュウリのタイ風サラダ。 春雨スープ。 オプション3種。 ライム、赤唐辛子の三升漬、パクチー。 今日も、頭から湯気噴いて食べます。 チキンと茄子のレッドカレー。 ご飯は当然 “ジャスミンライス”! レッドカレーペースト、けっこう大きなビンに入ったものを買っちゃったんで、最近ちょっと厭き気味...。 違うタイプのペースと買ってこよう...。 レシピと首っ引きで作った...。 ラープ・プラー・ムック(イカとハーブの和え物)。 レモングラスと、最後にキューッと搾ったライムが爽やかです。 ちっ、もう少し辛くすればよかった...。 楽子さんが タイ料理の教室で作ったというものを参考に...。 キュウリのタイ風サラダ。 食べたことのないものを、イメージだけで作るので...。 これでいいのかしら? 感はぬぐえませんが、でも、美味しかったから よし! 明日はアラブ、明後日はメキシコ、その翌日はあめ~りかん! 音を上げるまで インターナショナルでぃな~ 続けてやってもいいぜ!
by tuguki3964
| 2008-09-19 12:57
| 今日の夕食
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