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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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アラビア帰りのタイでぃな~!

お昼をすませたら、久しぶりにアラビックのスーパーへお出かけ。

やっぱりいいなぁ~、ここのお野菜。
新鮮で、日本人好みのものが多くて、なおかつチョ~お安い!

お肉コーナーでは丸ごと1本のラムレッグを横目で見つつ...ボーンレスのモモ肉を2ポンドほどお買い上げ。
いつかは必ずやるぞ~!
ラムレッグの丸ごとロースト! (うちのオーブンなら入る...。)

グレープシードオイル、タヒニ、ザクロシロップ、色とりどりの粒胡椒、etc。

みんな、カートに、同じ缶のオリーブオイルを入れてるな...と思ったら、なんと、extra virgin のオリーブオイルが 1ガロン(約4ℓ)で $14.99!  
そりゃ、買いますよ!
でも念のため、めちゃアラブ系と思われる 肝っ玉母さん風 のおばさんに “このオイル使ったことありますか?” と訊いて見たら、 “オリーブの香りのしっかりする、いいオイルよ。” と教えてくれました。
ホーッ、開けるのが楽しみです...。


帰り道、同居人が...。

最近、うちの食事、アメリカ度低いよね。
そうだね。
メキシコ度も低いよね。
そうだね。
って言うか、インターナショナル度、ずいぶん下がってるよね。
そうだね。

フッフッ、インタナーナショナルなご飯が食べたいの?

じゃぁー、今日は... タイカレー!


本日の夕食です。
アラビア帰りのタイでぃな~!_c0119140_12501846.jpgチキンと茄子のレッドカレー!

ラープ・プラー・ムック(イカとハーブの和え物)。

キュウリのタイ風サラダ。

春雨スープ。

オプション3種。

ライム、赤唐辛子の三升漬、パクチー。



今日も、頭から湯気噴いて食べます。
アラビア帰りのタイでぃな~!_c0119140_1255181.jpgチキンと茄子のレッドカレー。

ご飯は当然 “ジャスミンライス”!

レッドカレーペースト、けっこう大きなビンに入ったものを買っちゃったんで、最近ちょっと厭き気味...。

違うタイプのペースと買ってこよう...。



レシピと首っ引きで作った...。
アラビア帰りのタイでぃな~!_c0119140_12594024.jpg
ラープ・プラー・ムック(イカとハーブの和え物)。

レモングラスと、最後にキューッと搾ったライムが爽やかです。

ちっ、もう少し辛くすればよかった...。










楽子さんが タイ料理の教室で作ったというものを参考に...。
アラビア帰りのタイでぃな~!_c0119140_1331497.jpg
キュウリのタイ風サラダ。

食べたことのないものを、イメージだけで作るので...。

これでいいのかしら? 感はぬぐえませんが、でも、美味しかったから よし!







明日はアラブ、明後日はメキシコ、その翌日はあめ~りかん!
音を上げるまで インターナショナルでぃな~ 続けてやってもいいぜ!
by tuguki3964 | 2008-09-19 12:57 | 今日の夕食
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