さて、今日は、白菜キムチの 本漬け です。
野菜をたっぷり刻み...。
昨日下漬けした白菜の水気を絞ります。
刻んだ野菜に2種類の唐辛子を混ぜ込んだら...。
いよいよ、挟み込み。
たっぷりと野菜を挟み込んで、まわりにたっぷと 事前に作っておいた
“特製ヤンニョム” を塗り込んだら、いつものごとくジップロックへ。
美味しくな~れ、美味しくな~れ...。
料理の途中で写真を撮るのって、とっても大変。
それが、キムチともなれば、もっと大変...。
それを、計量しながら、写真も撮って、
レシピ をまとめてくださった 日だまりカフェ の マリリンさん。
ありがとうございます。