アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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<   2010年 01月 ( 79 )   > この月の画像一覧

サーモンソテー。

今日の夕食です。
c0119140_1331055.jpg
サーモンソテー、レモンバターソース。

クラムチャウダー。

りんごときゅうりとひよこまめのヨーグルト和え。

ロメインレタスのギリシャ風サラダ。





同居人が喜ぶ数少ない魚料理。
c0119140_1353185.jpg
サーモンソテー レモンバターソース。

安物冷凍サーモンでもけっこうごまかせるんで、わたしも喜ぶ...。






不完全燃焼だ...。
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クラムチャウダー。

なんと言うか、コクのない仕上がり...。

ちょっと気になることがあって、片手間に作ったからだろうか...。

近日、リベンジ!






これ、ヒ~~~~~ット!
c0119140_1391752.jpg
りんごときゅうりとひよこまめのヨーグルト和え。

料理名が全てを語っていますが...うまい!

それぞろの個性をヨーグルトがうまくまとめてる感じです。





ハイ、我が家の定番。
c0119140_13105512.jpg
ロメインレタスのギリシャ風サラダ。

レタス、白菜、トマト、ディル、ケイパー。





えっ、もう1週間たったの~~~!


と言う事で、これから 水どう 見てきます。
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by tuguki3964 | 2010-01-31 13:13 | 今日の夕食

きのこパスタ。

本日、お仕事土曜日。


疲れた...。



午後は、な~~~んにもしないで、グダグダしまくろう...。



で、今日のランチはこちら。
c0119140_7132490.jpg

ベーコンときのこのパスタです。


鷹の爪とにんにくたっぷり。
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by tuguki3964 | 2010-01-31 07:15 | 本日のランチ

がび~~ん あげいん...。

ナンテコッタ。
アテクシトシタコトガユウショクノシュウゴウシャシントリワスレタ。
ショック...。



でも、まぁ、なんとか気を取り直して...。



不本意ながらいつも喜ばれる...。
c0119140_1419281.jpg
野菜炒め。

豚こま、白菜、モヤシ、人参、インゲン、にんにく。

味付けは、塩コショー、ニョクマム、GMソース、オイスターソース。

仕上げに胡麻油たらします。




冷蔵庫より...。
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厚揚げとマスタードグリーンの煮びたし。

レンジで...チンッ!





わたし的には、今日のイチオシ。
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つみれ汁。

この間、日系スーパーで買ったいわしを叩いて、ねぎ、しょうが、日本酒、醤油少々を混ぜお団子にして茹でておいたもの。

針しょうがたっぷりのせていただきます。





その他。
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野沢菜、数の子のわさび漬けあえ、胡麻くるみ。




いつもとパターンが違うんで、なんだか落ち着きが悪い...今日の夕食でした。
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by tuguki3964 | 2010-01-30 14:38 | 今日の夕食

せこい喜び。

今日、仕事の帰りに、家のそばのスーパーに寄ったら、お目当ての 18個で$1.77の卵が最後のひとパックだった。



ラッキー!  と思って一応中をチェックしたら...。


がび~~~ん!
c0119140_1332735.jpg


一個割れてる...。


(って、アメリカの卵ってけっこう割れてる率高いんで、買うときには必ずチェックが必要なんだけど...。)



近くにいたねぇちゃんをつかまえて “これ、割れてるんだけど、他のはない?” って聞いたら 


“ごめんなさい。  そこに並んでるだけなの...。”



え~~~っ、せっかく買いに来たのに...、って心の中でぶーたれてたら



“もし、それでよければ安くしてあげるわよ。” と、マネージャーのところに聞きに行ってくれて...。



じゃんっ!
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こんなシール貼ってきてくれました。


18個で$1.77 のはずが  17個で$1.15 に...。


ちょっと、得した気分...。
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by tuguki3964 | 2010-01-30 13:10 | その他のいろいろ

真性揚げ物ライフを追求しよう~~~!

本日の夕食です。
c0119140_14333576.jpgりんごと大根のカツ。

マグロ納豆。

ピーマンのくたくた煮。

白菜漬け。

具沢山(?)の味噌汁。





先日 かぁちゃん のところで見るまで、その存在をすっかり忘れていた...。
c0119140_14371087.jpgりんごのカツ

やっぱり美味しいねぇ~~~!


で、薄切り肉を使うついでに、先日のリベンジで、大根のカツ

前回は、大根が硬かったんで、今回はあらかじめレンジで加熱して、ふろふき大根用の味噌ダレをぬってみました。

う~~ん、今回は、大根が柔らかくなり過ぎ。
味噌ダレはもっとたっぷりぬるべきだったみたい。
レシピ完成までは、今後も試行錯誤が続きそうです。



一昨日のお寿司のネタに使うつもりだったマグロ。
“づけ” にしておいたもので...。
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マグロ納豆。

ふっ、ふっ。

今日も、ぽん酒かな...。





具沢山というよりは...。
c0119140_14493492.jpg“野菜の味噌煮” に近い 味噌汁。

どうも、今日の献立だと野菜が少なすぎだな...と言う事で、急遽登場。

大根、人参、玉ねぎ、キャベツ、モヤシ、マスタードグリーン、油揚げ。

これだけで十分お腹いっぱいになりそうだ...。


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by tuguki3964 | 2010-01-29 14:57 | 今日の夕食

今日の買い物。

世界的な不況のせいか、諸物価値上がり気味の南からふぉらにあ。



お肉や野菜も びみょ~~に高くなりつつありますが、顕著なのが、牛乳、卵、お米、調味料 etc と、毎日の生活に欠かせないものたち。



お米なんか、5年前には 20lb で 4~5ドルで買えたが、今では、セールでも 10ドル前後。



で、今日、ついに買っちゃいました~~~!
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Costcoの 50lb 入りのジャポニカ米。


大丈夫だとは思うんだけど、でも、これ、万が一不味いと、3ヶ月間 “不味い米” を食べ続ける事になっちゃうんだよね...。



ドキドキ...。
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by tuguki3964 | 2010-01-29 13:24 | その他のいろいろ

からっ!

本日のランチ。
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ピリ辛(?)野菜の味噌ラーメン。


野菜を炒めるのにサンバルを使ったら、かなり辛くなっちゃった。


美味しいけどね...。
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by tuguki3964 | 2010-01-29 05:32 | 本日のランチ

いわしと言えば...これっ!

本日の夕食です。
c0119140_1416256.jpgいわしの梅紫蘇巻き。

鶏のチーズ紫蘇巻き。

厚揚げとマスタードグリーンの煮びたし。

ナスの南蛮味噌炒め。

冷やっこ。

漬物2種。





いわしと言えば...これでしょう。
c0119140_14192498.jpgいわしの梅紫蘇巻き。

魚ッ平で三枚におろしたいわしで大葉と梅肉をクルクル巻いて、フライパンでころころ焼きます。

ウマッ!





メインが ↑ だけだと同居人からブーイングが起きそうなんで...。
c0119140_14222562.jpg鶏のチーズ紫蘇巻き。

本当はささみか胸肉がよかったんだけど...。

皮をはぎ、叩いて薄くのばしたもも肉でチーズと大葉を巻きます。

焼いてるうちにチーズが溶けて流れ出ちゃった...。





沁みるな...。
c0119140_14272511.jpg厚揚げとマスタードグリーンの煮びたし。

なんてことない料理なんだけど、ちょっと気合を入れてとったお出汁を使ったら薄味でもちゃんと味が決まる。

やっぱり、次なるお道具は... あれ かしら...。





これ、美味過ぎますっ!
c0119140_14295443.jpgごんちゃんの相方さんのおばさまの...お漬物。

以前頂いた 粕漬け 同様、材料の吟味、干し具合、味のバランス...もう、もう、ひたすら、絶妙です。


弟子にして欲しい...。
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by tuguki3964 | 2010-01-28 14:39 | 今日の夕食

お久しぶりの 魚ッ平!

昨日、日系スーパーでけっこうよさげないわしがお買い得価格で並んでました。
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小ぶりながら、約20尾でこのお値段は 買い でしょう。



で、久しぶりに...魚ッ平くん 出動だ~~~!
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by tuguki3964 | 2010-01-28 13:26 | 食べること

あっ、虹...。

今日、帰ってきたら、家の中に “虹” が...。

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どうやら、リビングの窓のガラスのゆがみがプリズムの役割を果たしちゃったみたい。


ぼろ家も悪くないもんだ...。
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by tuguki3964 | 2010-01-28 13:11 | その他のいろいろ