アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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<   2010年 05月 ( 87 )   > この月の画像一覧

本日のイチオシ、寿司チヂミ。

今日のランチの アラビアンなBLT が、思った以上のボリュームで、夕方になっても一向におなかが空きません。



おなかが空いてない時に夕食の支度するのって...キッツゥ~~!



でも、何とか並べた...今日の夕食です。
c0119140_12303465.jpg肉じゃが。

冷やっこ。

ジャコおろし、

キャベツときゅうりのお新香。

船場汁。

寿司チヂミ。





牛の切り落としを解凍してあったんで...。
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肉じゃが。

同居人好みの、甘辛こってり味。




後一品に詰まったら...。
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冷やっこ。

ベトナムスーパーで買った、2丁で98セントのパック豆腐です。

これがけっこう美味しいんだ...。





胃がもたれ気味だと、つい作ってしまう...。
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ジャコおろし。


ジアスターゼ、がんばってくれよ!





本日のイチオシ。
c0119140_12385935.jpg寿司チヂミ。

お寿司が残ったら、翌日は...焼き寿司!

でも、そのままだと具がばらけそうなんで、チヂミの生地を絡めて焼いてみたら、これがなかなかいけるんです。

今度、巻き寿司でもしてみよう...。
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by tuguki3964 | 2010-05-31 12:44 | 今日の夕食

帰省6日目。   義弟宅にて...。

えっ、帰省の話し、まだ終わってなかったの?   って、思ったそこのあなた。



はいっ、すみません、まだ終わってないんです。

わたし、勝手にひとり語りしてますんで、鏡相手ににらめっこするぐらいおヒマな方がいらしたらお付き合いください。




帰省6日目は、同居人の実家から車で10分ほどのところにある義弟宅にお呼ばれ。



お土産のレゴとお茶会セットで遊ぶ、甥と姪。
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年に一度しか会えないのに、ちゃんと覚えていてくれて tuguちゃん、tuguちゃんってなついてくれるかわいいやつらです。



本日の夕食は...。


料理好きの義弟が “tuguさんワインが好きだから。” と用意してくれた...。


バーニャカウダ。
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鯛のカルパッチョ。
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カボチャのサラダとスモークサーモン。
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大人はシャンペン、子供は “子供の飲み物” で、乾杯。
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3人で3本のワインをあけ (うち、1.5本はわたしが飲んだと思う...。) 気づけば1時過ぎでした...。
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by tuguki3964 | 2010-05-31 12:25 | 2010 帰省

アラビアンBLT。

本日のランチ。
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アラビアンBLTサンド。

BLTが食べたかったんだけど、ピタパンしかなかったから...アラビアン。


レタス、トマト、アボカド、オニスラ、カリカリベーコン。


隠し味(?)に使った Cubab Black Bean Dip が、いい仕事してくれてます。
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by tuguki3964 | 2010-05-31 06:53 | 本日のランチ

桜海老。

本日の夕食です。
c0119140_12221399.jpg握り寿司 4種。

きゅうりとタコくんのマリネ。

トマトとケイパーのおろし和え。

豆腐とワカメのお吸い物。



 

握り寿司 4種。
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桜海老、あぶりサーモン、カニカマサラダ、アボカド。




うっふ~~~~~ん!
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生の桜海老~~~~~~~~~!

帰省した際、同居人の実家宛に たたるさん が送ってくださった 桜海老~~~!

義父母と一緒に食べようと思ったのですが、義母が “tuguちゃん、大丈夫。  当日の朝に、わたしが梱包してあげるから、アメリカまで持って帰りなさい。” と言ってくれたので、お言葉に甘えて...。’

保冷材と保冷バッグでしっかり梱包してくれたおかげで、がっちり凍ったまま持ち帰る事が出来ました。


満を持して...本日登場~~!




箸やすめに...。
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タコくんときゅうりのマリネ。





もう一品。
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トマトとケイパーのおろし和え。






まだ、生のシラスもあるんだよね~~~!

あれは、どうやって食べようかな...。
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by tuguki3964 | 2010-05-30 12:30 | 今日の夕食

昭和という時代。

縞妹 ぢるちゃん のところで繰り広げられた 昭和妄想劇場


あ~っ、そういえば、昭和には ちあきなおみ って歌手もいたな...。



♪四つのお願い♪ や ♪喝采♪ の記憶しかなかったわたしにとって、彼女は “ドハデな化粧で、ちょっと下品な 濃~~~いおばさん。”ってイメージだったんです...これを見るまでは...。




今からかれこれ20年近くの昔。
なぜかは忘れたが、わたし一人で実家に帰ったときに、夕食後、両親と一緒に ぼ~~っと見ていたテレビ。


なに、なに、何なの、この、包容力のある声って?

しかも、なんともしっとり落ち着いた、品のあるたたずまい。


気になって調べたら、彼女、ジャズやシャンソン、ファドなんかのカバー曲にもいいのがいっぱいあるんですよ。



すごい人だな...と思っていたら、なぜか、その後、ぷつりと姿を見かけなくなってしまい、体でも悪くしたんだろうかと心配していたら...数ヵ月後 (もしかしたら、数年後だったかも...。)、病院の待合室の古い週刊誌で、 ご主人を癌で亡くし、その後、歌うことはおろか、公の場には一切現れていないことを知りました。



こちら ちあきなおみファンの間では、伝説となっている... ♪ねぇ、あんた♪。



日本の高度経済成長って、女性を形容する言葉からから “いじらしい” って表現を奪ったんですね。
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by tuguki3964 | 2010-05-30 12:20 | その他のいろいろ

難しい...。

“こちらで手に入るものだけで日本のラーメンを作ろう” 第三弾。
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スープとタレは、前回、及び、前々回と一緒。


麺は、前回の生麺を、重曹入りのお湯で茹で、冷水にとり、湯通ししたものを使用。



ただ茹でただけのものより、麺に腰が出て、ボソッとした食感もかなり消えたと思うのですが...。



でも、同居人は、最初に使った乾麺のほうが美味しかったって言うんですよ...。



そうかな...。
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by tuguki3964 | 2010-05-30 08:28 | 本日のランチ

頬肉のポトフ。

今日の夕食です。
c0119140_1227287.jpg頬肉のポトフ。

インゲンのチーズ焼き。

トマトとアボカドのサラダ。

トゥルシュ。





牛の頬肉、使えるやつよの~~~!
c0119140_1231199.jpgトロトロに煮込んだもので...ポトフ。

玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、人参、セロリ。






冷蔵庫より...。
c0119140_12333510.jpgインゲンのクタクタ煮にチーズをのせてオーブンへ。

アツアツ、トロトロ...。





Roseママのアボカド。
c0119140_12352370.jpg今日はトマトと一緒にサラダ。

タルタルソースとブラックオリーブで...。




2週間ほど前に仕込んだ...。c0119140_12375149.jpg
トルコのお漬物 トゥルシュ


さっぱり美味しい~~!

一緒に漬け込んだ鷹の爪がしっかりきいて、ピリ辛な仕上がりも嬉しいです。


yokocanさん、ごちそうさま~~~!
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by tuguki3964 | 2010-05-29 12:47 | 今日の夕食

ホットドッグを買うはずが...。

同居人のお弁当に使う ホットドッグ を買おうと、アテクシ御用達の “食料品のバッタ屋” に行ったら、キッチングッズのコーナーで、こんなもの発見~~!

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スパイス用のジャーが 6本で $3.99!



安いよね!

安いよね!

これ “買い!” だよね!



ほら、ほら、穴の大きさもこんな風に調節できるんだよ~~~!

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ここんとこ、気がめいるような話が多かったんで...いいや、買っちゃえ。

(って、二箱も買っちゃった...。)





ついでに、前から気になってた これ も買っちゃおう~~!
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ミル付きの Moroccan Seasoning。


これ一振りで、モロッコの風が吹くらしい...。   (って、どこにもそんなこと書いてないけどさ...。)




本当は、いつもよりちょっと高めの、美味しいホットドッグを買ってくるつもりだったんだけど、思わぬ散財をしたから、やっぱりいつものやつにしよう。
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by tuguki3964 | 2010-05-29 12:09 | お道具自慢

Costcoの試食には気をつけましょう。

Rose家の帰りにCostcoに寄ったら、メモリアルデーが近いせいか、平日だと言うのに、試食のブースがいっぱい。



いつもは、お昼を食べてすぐ行くことが多いんで試食にはほとんど手が出ないんですが、今日は早めのお昼で、ちょうど小腹が空きかけたところだったんで、試食しまくり~~!


ローストチキンのサルサソースがけ、ブラックアンガスのハンバーガー、ポーチギスソーセージとポークビーンズ、、ポテトサラダ、コーンドッグ、オレンジジュースを飲んで、仕上げはチップスとストロベリーショートケーキ。



はっと気づいたら...わたし、おなかいっぱいだ~~~!


(こちらのCostcoの試食って、あんびりーばーぼ に盛がいいんです...。)




でもさ、いくら自分がおなかいっぱいでも、作らなきゃならないんだよね...。



今日の夕食です。
c0119140_12442158.jpgコリアンBBQ。

中華やっこ。

大根のナムル。

Roseママのアボカド。

ロメインレタス。





韓国スーパーで買ってきた...。
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コリアンBBQ。

あ~~っ。

あんなに試食しなきゃ、もっと美味しく食べられたのに~~~!





昔よく行ってた居酒屋のお得意メニュー。
c0119140_12493780.jpg中華やっこ。

白髪ネギと花カツオたっぷりの冷やっこに、煙が出るぐらいまで熱した胡麻油を...じゅ~~っ!

おしょうゆかけていただきます。





“まだ少し残ってるはずだから、採って行っていいわよ。” と、Roseママが言ってくれた...。
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アボカド。


あのチビちゃんたちが食べられるようになるのは、数ヶ月先かな...。
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by tuguki3964 | 2010-05-28 12:56 | 今日の夕食

今年は豊作。

野暮用を片付けたら、久しぶりにRose家へ。



Roseママのアボカド、赤ちゃんがたくさんついてました。
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今年は豊作みたいだね。
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by tuguki3964 | 2010-05-28 12:20 | その他のいろいろ