アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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<   2011年 01月 ( 85 )   > この月の画像一覧

Balboa Pier

このビーチには、桟橋がふたつ。


まずは一つ目...Balboa Pier。


遠く沖行くヨットなんぞ眺めつつ...歩きます。
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あ~っ、海の向うには我が祖国~~!   (って、ビーチに来るたび、毎回同じこと言ってるね...。)
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Pierの突端には...お決まり(?)の Ruby's。
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あっ、でも、ここは、ちょっと雰囲気がレトロでかわいい。

やっぱり、今度Costcoに行ったら、このお店のギフトサティフィケート買っておこうか...。




Pierからビーチに下りてみます。
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古びた橋脚がいい感じ。






でっ、相変わらずの撮りっぱなし映像ではございますが...南からふぉらにあの波音です。


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by tuguki3964 | 2011-01-31 15:18 | お出かけ

冬瓜...?

今日の夕食です。
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煎り豆腐。

たけのこと豚こまの味噌煮。

アボカドサラダ。

セロリの浅漬け。

結び昆布の煮物。





時間がたっぷりある日に限ってなぜかこうなってしまうんだけど...今日もメインがなかったよ~~!


強いて言うなら...。
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煎り豆腐...。





メンマを作るのに買ってきた筍の水煮で...。
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味噌煮。

たけのこ、人参、こんにゃく、冬瓜(?)、豚こま。





この間、ベトナムスーパーで見つけたこんなもの。
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表示は 冬瓜 ってなってたんですが...。


大きさは日本のきゅうりぐらいです。


今日、たけのこと一緒に味噌煮にしてみましたが...う~~ん、2度目はないかな...。
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by tuguki3964 | 2011-01-31 13:39 | 今日の夕食

醤油ラーメン。

南からふぉらにあ、朝から雨です。


空は明るいのに、大雨...。


明日までにはやむといいな...。



でっ、本日のランチは...。
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醤油ラーメン。


暖まる...。   (ぷぷっ...。)
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by tuguki3964 | 2011-01-31 08:18 | 本日のランチ

はいっ、書いてあります。

昨日作った 2Alarm の チリミックス。


めろさんから頂いたコメントに... >確か説明書に、『もし豆を入れたいなら』とか書いてありませんでしたっけ(笑)。   の、ご質問(?)


はいっ、書いてあります。
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これ、基本の作り方は牛肉とトマトソースだけなんです。
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でっ、そこで、思い出した。


随分前に、アリゾナかニュー・メキシコで頼んだチリにお豆がまったく入ってなくてすごくがっかりしたことが...。


うん?

そういえば...。

この辺りで売ってる缶詰のチリも with Beans とか without Beans なんて書いてあるな...。



ちょっと気になって調べてみたら...。

そうか、そういうことだったのか...。


  Chili con carne - Wikepedia



Chili con carne って...Chili pepper with meat で、基本的には “豆料理” じゃなくて “肉料理” だったんだ~~!



でも、でも、でも...。

やっぱり、私は、豆の入ってない “チリ” は、チリとは認められません!



今度は、Direction の3倍の豆入れて作るぞ~~~!
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by tuguki3964 | 2011-01-30 15:08 | 食べること

切って並べた本日のメイン。

今日の夕食です。
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煮豚と味たま。

プチ鍋。

冷製茶碗蒸し。

きんぴらごぼう。

きゅうりと大根のウォッカ漬け。





切って並べた...本日のメイン。
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煮豚、味たま、トマト、アボカド、オリーブ。

でも、実は...。

わたしががんばって作ったものより、こういう物のほうが同居人にはウケがいい。




冷蔵庫で茶碗蒸しを作ったときのお出汁と、下ゆでした青梗菜を発見。

これはなんとしても片付けねば...。
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でっ、せっせと食べなきゃなくならないカップ豆腐とあわせて...プチ鍋。

彩に冷凍剝きエビを少々。





いえっ、違いますっ!

けっして、冷蔵庫にしまっておいた残り物なんかじゃありませんっ!
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冷製茶碗蒸しですっ!





ご飯を食べ始めたら、なんだか、ものすごい疲労感が...。



ねぇ、今日、わたし、どのぐらい歩いたの?


う~~ん、12~3kmかな...。




そりゃ...疲れるはずだよ。



おまけ

今、判明した新事実。

わたしが今日歩いたのって...15kmだったんだって...。

なんで...一日にそんなに歩かなきゃならないんだよ~~~!
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by tuguki3964 | 2011-01-30 14:13 | 今日の夕食

ビーチでお散歩。

今日、歩きに行ったのは、うちから車で20分ほどのところにあるビーチ。


けっこう有名な観光地なんですが、土曜日とは言えオフシーズンの午前中のせいか、ただで止められる 路駐スペースも難なく見つかり...さぁ、歩くぞ~~~!


とりあえず、めざすは...ピア(桟橋)。
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この辺りは、高級住宅街としても有名で、特に、このビーチに面したおうちは...。
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家や土地が高いので有名な南からふぉらにあでもイチニを争うお値段らしい。


でも、一歩裏通りに行くと...。
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こんな... “いつからそこに生えてるんですか?” ってな感じのおうちもあります。



あっ、ワンワン発見!
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かわいい~~~!



ちょっといい感じのメキシカンのレストランもあるよ。
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などと、いつもより少しのんびりペースで歩きつつ...。


ピアに到着~~~!
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さすがに、ピアの前の駐車場は満車です。
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by tuguki3964 | 2011-01-30 12:07 | お出かけ

ローストビーフサンド。

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朝9時過ぎ。

“急に休みになったから、ウォーキングに出かけるよ。”

と、同居人に起こされた。

(って、それまで寝てたのか...。)





と、言うわけで、本日のランチは、ビーチの小さなファストフード店で...。
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ローストビーフサンド。

(この写真じゃ、まるで、レタスとトマトのサンドイッチだ...。)




袋入りのチップスがついたサンドイッチ...久しぶり~~~!
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by tuguki3964 | 2011-01-30 10:12 | 本日のランチ

アメリカンメキシカン。

今日の夕食です。
c0119140_13264671.jpg白身魚のソテー ケイパーソース。

チリ。

デビルドアボカド。

グリーンサラダ。





いちおう...本日のメイン。
c0119140_1328111.jpg白身魚のソテー ケイパーソース。

けっして 出自 を問うてはいけない白身魚なれど...まぁ、ソースしだいではけっこういけます。

つけ合わせはスパニッシュライス。




当然のことながら、事実上のメインは...。
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チリッ!

モッツァレラとオニオンをたっぷりかけて...。

うふっ。





ようやく食べ頃になったRoseママのアボカドで...。
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デビルドアボカド。






さぁ、待ちに待った週末だ~~~!

明日も...惰眠を貪るぞ~~~!
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by tuguki3964 | 2011-01-29 13:35 | 今日の夕食

来た~~~!

先日、ジャケ買いした チリのシーズニングミックスの話し で、テキサスにお住まいの あや姐さん が “テキサスでは、たいてい、チリは男が作るもの。” と教えてくださいました。



あや姐さんのご主人も、寒くなるとお肉や 2Alarm-Chili と言うミックスを買ってきて作ってくださるそうです。



なっ、なんですか...。


その、チリの本場、テキサス男御用達のシーズニングミックス...気になる~~~!


さっそくググッたら...買えるよ、買える、アマゾンで...。



ポチッ!



でっ、昨日、ようやく届きました。
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今日、仕事帰りに材料を調達して来て...作るぞ~~!
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まず、牛のひき肉2ポンドを炒め、トマトソースと水を加えます。


シーズニングミックスの...。
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Chili Pepper  Paprika  Cumin&Oregano  Onion&Garlic  Salt  を入れてクツクツ。


30分ほど煮込んだら、水溶きしたMasa(とうもろこしの粉)でとろみをつけて、Red Pepper で仕上げます。

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2人で2ポンドのお肉を食べきるのはちょっと大変なんで、とりあえず、この状態で半分とりわけ冷凍。



ダイストマトとキドニービーンズの水煮を入れたら...完成です!
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うまっ!


これ、辛さもクミンの香りも最高だ~~~!
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by tuguki3964 | 2011-01-29 12:10 | 食べること

鍋帽子で...茶碗蒸し。

今日、ランチの帰りにいつもはあまり行かない大きなベトナムスーパーに行ったら...。


美味しそうな銀杏発見~~~!
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銀杏と言えば...これでしょう~~~!



と言う事で...今日の夕食です。
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厚揚げのそぼろあんかけ。

茶碗蒸し。

冷やっこ。

ターニップグリーンのおひたし。

きんぴらごぼう。

セロリの浅漬け。


 

厚揚げを使い切ってしまいたかったんで...。
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牛のひき肉で...そぼろあんかけ。

あ~~っ、おろし際に生姜の絞り汁入れるはずだったのに...忘れた。




銀杏買ったんだから、ちゃんと考えて他の材料も買っておけばよかったのに...。
c0119140_14464174.jpg家に帰ってから急に思いついたんで、有り合わせの材料の...茶碗蒸し。

エビ、銀杏、エリンギ。

ただでさえ地味な茶碗蒸し映像...。

三つ葉とは言わないが、せめて 豆苗 の緑ぐらい欲しかった。





ついに見つけた ターニップグリ~~~~ン!
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茶碗蒸しのためにひいたお出汁をちょっともらって、出汁醤油でおひたしに...。

明日は、野沢菜漬けの仕込だよ~~~!





久しぶりに茶碗蒸しを作ってて思い出した。


そうだ。

そういえば...。


わたしがブログを始めたのって...ネットで鍋帽子を使った茶碗蒸しの作り方を調べたのがきっかけだったんだよな...。


チョ~~デジタルオンチゆえ、まさか、自分がブログを始めるなんて思ってもいなかったあのころ...。


鍋帽子茶碗蒸しさん。


素敵なきっかけをありがとう...。
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by tuguki3964 | 2011-01-28 14:07 | 今日の夕食