アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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<   2011年 03月 ( 67 )   > この月の画像一覧

ひとりだけはだかんぼう。

今日の夕食です。
c0119140_13544839.jpg豚つくねの磯辺焼き。

秋刀魚の味噌煮。

インゲンと厚揚げの甘から煮。

とりあえず...サラダ。

大根おろし。

野沢菜もどき。





ひとりだけはだかんぼうの...。
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豚つくねの磯辺焼き。

海苔を16等分して巻き始めたら、なんと、つくねは17個。

そのためにもう一枚海苔を出すのが面倒だったのよ。





冷凍庫より...。
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秋刀魚の味噌煮。

鯖や秋刀魚の自家製レトルトの在庫が少なくなったんで、来週辺りは韓国スーパーに行こうかな...。





とりあえず...。
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サラダ。

レタス、カリフラワー、パセリ、うずらの卵...。

トマトを切らしてるんで、赤いものがないな...って思ったら、あるよ、あるよ、ボルシチの残りのビーツが~~!





ほぼ2週間買い物に行かないと、さすがの我が家の野菜庫も...すからかか~~ん!

只今のストック...。

チビ人参2本、たまネギ半分、セロリ少々、大根のしっぽ。   あっ、ジャガイモはまだ数個残ってる...。



いい機会だから、明日買い物に行く前に冷蔵庫の大掃除をしよう...  って、今は思ってます...。
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by tuguki3964 | 2011-03-31 14:13 | 今日の夕食

炊き込みご飯とだしまき卵。

今日の夕食です。
c0119140_13563355.jpg炊き込みご飯。

だしまき卵。

肉じゃが。

白菜のおひたし。

大根の皮のキンピラ。

ロメインレタスのウォッカ漬け。

豆腐とネギの味噌汁。





野菜庫で化石になりかけのごぼうを見つけたんで、週末に煮ておいた具で...。
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お久しぶりの炊き込みご飯~~!

人参、ごぼう、ひじき、まいたけ、お揚げさん。

みりんをきかせてちょっと甘目がすきなんだ...。




なんともベタですが、炊き込みご飯のお供には...。
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だしまき卵。

せっかく、ふっくら美味しく焼けたのに...写真がイマイチ。





なんだか、字面だけだとアバンギャルドなんだけど...。
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ロメインレタスのウォッカ漬け。

でも、お味は...。

辛子のきいた葉物のお漬物だよ~~~!




明日もハードな一日になりそうなんですが...がんばりますっ!
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by tuguki3964 | 2011-03-30 14:07 | 今日の夕食

見つけた、わたしにも出来ること!

先ほど、ごんちゃん のところで教えてもらった...。


    こちら



詳しくは...ごんちゃんの情報元でもある ワーキングママの日記 カリフォルニアより さんで...。


アメリカには ボトルフォーミュラー と言う、ボトルに吸い口を付けるだけでそのまま赤ちゃんに飲ませることができるミルクがあります。


最初知ったときは...えっ? 本当に大丈夫なの?  温めたりしなくてもいいの?  って、感じだったんですが、でも、アメリカの赤ちゃん、みんな普通にこれ飲んで元気に育ってるんだよね。


そうか...。
これなら、常温で日持ちするし、ビンの消毒とかお湯を沸かすとか、あと...水の汚染とかも気にせずに、おなかをすかせた赤ちゃんにすぐに飲ませて上げられるね...。


個人的に買って送ることも出来るけど...でも、たしかに、アメリカのミルク会社を巻き込んで組織として行動してもらえたらどんなに大きな助けになるだろう。




人見知りのひっきーなんで、イベントに参加したり、自ら行動を起こすのは苦手なんですが、でも、これならわたしにも出来るぞ~~~!


と言うことで、アテクシ、そっこうサインインしてきました。


でっ、アメリカ人の友人知人にもお願いメール送りまくりました。



こちら、趣旨にご賛同さえいただければ、世界中からサインインが出来るとのことなので、一人でも多くの方にご協力いただければ嬉しいです。
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by tuguki3964 | 2011-03-30 13:51 | その他のいろいろ

海辺の湿原。

土曜日の午後、車で30分ほどの所にある 海辺の湿原 に、歩きに行ってきました。



お天気のせいもあるんでしょうが...同じ海辺でも、ビーチと違って地味だな...。
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でも、こんな、何気ない風景に、ちょっと心なごんだり...。
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あらっ?   これは、誰の足跡?
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一応 “環境保護区” に指定されているんで、水鳥が餌を食む姿も...。
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立ち枯れた木が 野付半島のとどわら を思わせます。
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って、いきなり、そんなローカルな感想言われてもね...。


あっ、ここは...松山湿原?
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それこそ誰も知らねぇよ!


あっ、うさぎさん。
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ほら、ほら、あそこにも...。
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リスさんもいるよ...。
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頭かくしてなんとやら...。
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実は、ここには、コヨーテやガラガラヘビもいるらしいんですが、残念ながら(?)今回は会えませんでした。


まっ、あんまり...会いたくはないけど...。
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by tuguki3964 | 2011-03-29 12:54 | お出かけ

サワークリームがあったんで...。

今日の夕食です。
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ボルシチ。

アボカドサラダ。

グリーンサラダ。

ピクルス3種 (きゅうり、オリーブ、チリ)。





ほうれん草のディップでも作ろうかと買っておいたサワークリームがあったんで...。
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ボルシチ。

コーンドビーフ、ビーツ、ジャガイモ、にんじん、たまねぎ、きゃべつ。

買い控えをすると、とたんに始まる... “イモ喰らう日々”。





昨日炊き込みご飯に使った残りで...。
c0119140_1215865.jpgアボカドサラダ。

アボカド、オレンジ、リンゴ、レーズン、クランベリー、ひまわりの種。

頂き物のオレンジ、そのまま食べるにはちょっと酸っぱかったんだけど、こうやってサラダにすると爽やかです。




やっぱり...ボルシチはサワークリームが入って完成系だ...。
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by tuguki3964 | 2011-03-29 12:18 | 今日の夕食

アボカドご飯。

今日の夕食です。
c0119140_13353336.jpgマグロのお刺身。

ミートボールの包み焼き。

カリフラワーとツナのサラダ。

ペクキムチ。

アボカドの炊き込みご飯。





先週、ベトナムスーパーで買った大根がすごく美味しかったんで...。
c0119140_1338335.jpg久方ぶりに つま一番 出動~~~!

でっ、あわてて、マグロのお刺身解凍しました。

まったくもって...本末転倒。





開け~~~、包み焼き!
c0119140_13394318.jpgミートボールとこふき芋が半端に残っていたんで...。

 こちら のまねっこで...チーズと一緒に包み焼き。

案の定...同居人に大うけでした。






一見白菜漬けのようですが...。
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ペクキムチ。

実は、かなり、ニンニクがきいたパンチのある味です。





開け...土鍋!
c0119140_13434348.jpg めろさ~ん 作ったよ~~!

アボカドの炊き込みご飯。

ナンプラーの代わりに鮭醤油を使ったんで、若干仕上がりの色がくすんでますが...これ、美味しい!

特に、アボカドのお出汁(?)が沁みたご飯が激ウマです。




同居人曰く...。


アボカドの炊き込みご飯に、お刺身に、ミートボールって...なんだか、アバンギャルドだね、今日の夕食。



まっ、そんな日もあるさ...。
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by tuguki3964 | 2011-03-28 13:52 | 今日の夕食

海苔弁風おかかむすび。

ここ最近、無性に食べたかった...海苔弁。


でも、うちにはお弁当箱はないし、アメリカのプラスティック製の密閉容器じゃあまりに味気ないよな...ってことで...。


本日のランチです。
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海苔弁風おかかむすびと豆腐の味噌汁。


ターニップグリーン、今回は、塩とこんぶと鷹の爪だけで漬けたんだけど、ほどよく発酵してなかなかいい感じに漬かってます。


地味なれど、しみじみ美味しいご飯でした。
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by tuguki3964 | 2011-03-28 05:11 | 本日のランチ

気合を入れて鍋振りました。

今日の夕食です。
c0119140_13342996.jpg八宝菜。

カリフラワーとコーンドビーフのマスタードサラダ。

アボネギポン。

干しシジミとお豆腐のスープ。

ターニップグリーンの醤油漬け。





久しぶりに、気合を入れて鍋振ったよ~~!
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八宝菜。

やっぱり...うずらの卵ははずせない。





意外や、意外...。

妙に同居人うけした...。
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カリフラワーとコーンドビーフのマスタードサラダ。

なんだか...ダイエットを始めてから、やつの好みが少し変わってきたみたい...。





Roseママのアボカド...。
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今日は、ネギとポン酢で...アボネギポン!





今日も平穏に過ごせたことに...感謝。


この気持ちを保ち続けるために...わたしは何が出来るだろう...。
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by tuguki3964 | 2011-03-27 13:51 | 今日の夕食

チキンポットパイ。

本日のランチ。
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チキンポットパイ。


簡単で、レフトオーバーも片付いて、その上...なんだか、ちょっとご馳走感もある、便利なメニューだ...。
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by tuguki3964 | 2011-03-27 05:09 | 本日のランチ

“合理的”なドネーション。

今日、知人(60代前半のホワイトアメリカンの男性)に、こう聞かれました。


tugu、ハイチの時にはしなかったけど、日本にはドネート(募金)するって言ってる人がたくさんいるのを知ってる?


えっ?  逆じゃないんですか?  
日本は十分に発展した国だし、お金持ちだから、助ける必要はないだろう...って思ってる人たちがいるって話は聞いたんですが...。


そうじゃないんだよ。
ハイチはね、ぼくらがいくらお金を送っても、けっしてあの貧困から抜け出ることは出来ない。
もともとインフラなんて全くないんだから、瓦礫の上にバラックを建てるのが精一杯。
しかも、いくらお金や物資を送っても、本当に必要としてる人のところにはけっして届かないシステムが出来上がったるんだ。
でも、日本は違う。
世界有数の技術力と高い教育水準に加え、あの沈着冷静な行動力と忍耐力があれば、絶対に立ち上がることができるはず。
でも、そのためには、今は、外からの手助けが必要なんだ。
それに...日本がちゃんと復興してくれないと世界経済に与える影響が大きすぎるからね...。


う~~~ん。

わたしも...被災地や発展途上国に対する援助は、その場の思いつきや感傷でしてはいけないことは知っています。

わたしだって、なけなしのお金を送るなら、生きた使い方をして欲しいとおもいます。


でも、ここまで “合理的” に ドネーションを語られてしまうと...なんとも、複雑な気分です。
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by tuguki3964 | 2011-03-26 13:44 | その他のいろいろ