アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
引っ越しました。
新しい引越し先はこちらです。

なまけものってすごい...Ⅱ
カテゴリ
全体
今日の夕食
本日のランチ
食べること
作ること
お道具自慢
その他のいろいろ
ひとりじゃできないじゃん
レシピ
Norah
折り込みチラシ
2011 帰省
明日の朝ご飯
母がアメリカにやってきた
Halloween 2008
2008 夏休み
2008 帰省
Christmas 2008
お出かけ
成長の証
2009 帰省
2009 旅
Thanksgiving
2010 ビーチにて
Bahamas
2009 Christmas
2010 帰省
Anatolian Festival
サプライズ大作戦
今日のご飯。
2008 義父母がやってきた。
2010 一日だけの夏休み
INSF 2010
2010 2時間だけの観光気分。
徘徊中年。
2010 Christmas
検索キーワード
未分類
以前の記事
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
more...
お気に入りブログ
迷わず並べよ 食べればわ...
アメリカ南部ど田舎奮闘記
いつも食べることばかり
talk to myself
月桂樹~Laurus-n...
ハギスはお好き?
Tammi's Kitc...
*ヨーコさん家の台所*
楽子の小さなことが楽しい毎日
トルコ~スパイシーライフ♪
シンクロナイズドクッキング
コーンブレッドのある食卓で
ワーキングママの日記 カ...
酒とコーギーと男と女
Ninukitchen便り
ミカフェ
Beautiful waves
日だまりカフェ
らららのら~と暮らしましょ♪
知りたがりやの食べたがりや
美味を求めて~多国籍ロサ...
PoroとHirviのとおり道
ひびのしあわせ。
あじな生活
ごんの徒然。~LAから・...
美しき因果応報
Vintage Radi...
TREAT FOR ...
ももはな
ICEBLUE
Serendipity日和
ロサンゼルスの片隅から愛...
日々平安
hummingbird は
Tammi's Kitc...
街の灯り
最新のトラックバック
ママのフルーツケーキ(ク..
from Serendipity日和
ブラッドオレンジとレモン..
from イルンに居るんデス
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
サバ料理は続く。。。
from イルンに居るんデス
サバ料理は続く。。。
from イルンに居るんデス
シーフードサラダ(A T..
from TREAT FOR ..
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
シュレッドビーツのロシア..
from 知りたがりやの食べたがりや
(ヴァレンタインは無視し..
from ハギスはお好き?
ライフログ
検索
タグ
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


<   2012年 04月 ( 75 )   > この月の画像一覧

骨無しチキンのタバカ風。

今日の夕食です。
c0119140_14132097.jpg
骨無しチキンのタバカ風。

グラバラックス。

煎り豆腐。

わらびの酢の物。

きゅうりとラディッシュの糠漬け。





カンカンに熱したベーコンプレスを押し付けて焼く...。
c0119140_14155016.jpg
骨無しチキンのタバカ風。

今日は、出来立てのシンプルトマトソース添えです。





同じくできたての...。
c0119140_14164822.jpg
グラバラックス。

これ...わさび醤油もよくあいます。





油揚げを作ろうと思って木曜日に買ってきたベトナムスーパーのズッシリ豆腐。

でも、なんだかんだとあわただしく、揚げ物気分にならないんで、半分はそのまま凍らせて自家製凍み豆腐。

でっ、残りの半分は...。
c0119140_142046100.jpg

同居人が大好きな煎り豆腐に...。

にんじん、インゲン、ごぼう、きくらげを炒め、みりん、だし汁、薄口醤油で味を調えてから卵でとじます。





日本の知恵ハラショ~~~!
c0119140_14235597.jpg
きゅうりとラディッシュの糠漬け。

しかし...。

食べるたびに感動するんだけど、この発酵食品を思いついた人ってすごいと思う。
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-30 14:25 | 今日の夕食

グラバラックス。

先日 楽子さん の お砂糖を使ったしめ鯖の記事 のコメント欄で etigoyaさんが  >そういえばロシアでもサケ鱒を〆る時は砂糖使いますね。  と書いてらっしゃるのを見て...ピッキ~~ン!


鮭なら...ここでも入手可能だぞ~~~!


でっ “鮭を〆る” をキーワードに検索しまくったら グラバラックス と言う、スウェーデン料理のレシピに遭遇しました。


実際作った方によると...鮭のお刺身とスモークサーモンの中間ぐらいの味 とのことなんで、さっそく挑戦。


Costcoの骨なし皮なし冷凍サーモンをウォッカでさっと洗って砂糖と塩とホワイトペッパーを混ぜたものをまぶし、たっぷりのディルと一緒にラップで包んで冷蔵庫で2昼夜。
c0119140_143624.jpg



お~~っ、いい感じじゃないですか~~!


さっそく、クリームチーズをたっぷりぬったクラッカーにのせてお味見です。
c0119140_144491.jpg


うっま~~~~っ!


これ、かなり使える奴だと思う...。
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-30 14:06 | 食べること

グダグダランチ。

木曜日に、久しぶりに友達に会ったら...とっても楽しかったんだけど、けっこう疲れてしまい、昨日、一昨日と朝のつらさはマックス。


しかも、昨日は、土曜日だと言うのに7時間ぶっ続けで仕事...。



なので  アテクシ今日は1日中グダグダするからね~~~!  と、朝一で宣言。



と言うことで、パジャマのまま作った本日のランチです。
c0119140_1221593.jpg

冷凍してあった黒豆ご飯のおむすびとサッポロ一番シュリンプ味。



食べ終わったら、文庫本片手に速攻ベッドに戻ります。


グダグダ...。
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-30 12:26 | 本日のランチ

Holy Jim Trail その四。

“魅惑の無花果トンネル” をくぐったわたしたちの目に飛び込んできた光景は...。


キャ~~~ッ!

イヤァ~~~ッ!

オ~~マイ~~ガ~~ッ!



っと、とてもこの場では語れないので...とっとと先に進ませていただきます。



まぁ “失楽園” とか “愉悦の園” とか...その手のものも悪くはないが、でも...やはり、心にしみるのは...。



こんなのや...。
c0119140_14234419.jpg



こんなのや...。
c0119140_14254013.jpg



こんなの...。
c0119140_14261159.jpg





木漏れ日好きです。
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-29 14:31 | お出かけ

ポークソテーと中華あんかけ。

本日の帰宅...土曜日だというのに3時半。


とりあえず、何かお腹に入れなくちゃ...ということで、お手軽ハムサンドを食べつつメールチェックなんぞをしていたら、同居人が家の周りの草取りを始めた。


一応、我が家の 暗黙の了解 で、外まわりは同居人の係りなんだけど、でも...最近、家の中の掃除もけっこう手伝ってもらってるから、ここは、ちょっとだけでも協力的なところを見せておいたほうがいいかしら...。



でも、草取りって意外に時間がかかるから、家に入ってきて “ひえぇ~~!  もう、こんな時間~~!”  ってなことになっても慌てなくてすむように、夕食の下準備だけは済ませておこう...。


キャベツ刻んで、ブロッコリーゆでて...。


そんなこんなで...今日の夕食です。
c0119140_13352558.jpg
ポークソテー。

ブロッコリーとカニカマの中華あんかけ。

虹鱒の甘露煮。

五目きんぴら。

青大豆とわかめの酢の物。

白菜漬け。





この間、韓国人のお友達のKさんに教えてもらったあっさりつけダレに漬け込んでおいた豚肩肉で...。
c0119140_13401936.jpg
ポークソテー。

これ、本当にあっさり系で美味しい~~!

お肉もとっても柔らかく仕上がりました。





初挑戦メニュー。
c0119140_13423476.jpg
ブロッコリーとカニカマの中華あんかけ。

なかなか美味しかったが...でも、まだまだ、改良の余地たっぷりの仕上がりだ...。





明日は、何の予定もない日曜日。

たっぷり惰眠をむさぼって...その後はなにをしようかな...。


しなきゃいけないのはお掃除なんだけど...今週は(今週も?)パスッ!
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-29 13:53 | 今日の夕食

ハムサンド。

本日のランチです。
c0119140_8414298.jpg


自家製パンに自家製ハムをはさんだハムサンド。


むふふふふ...。
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-29 08:43 | 本日のランチ

意外な美味しさ...。

El Pollo Loco でランチを済ませたら...。


マリッツァが 

今日の午後、新しいディッシュウォッシャーが配送されることになってるんで、わたし、家に居なきゃならないのよ。 だから、もしよかったら、このままみんなでうちに来ておしゃべりしない?

って...。


もちろん、喜んで~~~!


でっ、マリッツァがとっても美味しいコロンビアコーヒー(写真無し)と一緒に出してくれたのが、こちら。
c0119140_14431216.jpg


冷凍のミックスベリー(ラズベリー、クランベリー、ブルーベリー)に、カテージチーズをのせて蜂蜜タラ~~リ。

これ、ヨーグルトやサワークリームバージョンはたびたび頂くんですが、カテージチーズって言うのは...また、一味違う美味しさでした。
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-28 14:46 | 食べること

Holy Jim Trail その参。  エデンの園。

誰も見ていないことを祈りつつ、ちょ~へっぴり腰で飛び石や丸木橋渡りをこなした私の前に、今度は、こんなものが~~~!
c0119140_13555248.jpg



えっ、これって...異次元空間への入り口ですか?


しかも、このトンネル...。
c0119140_1356583.jpg



無花果でできてる...。
c0119140_1358043.jpg




無花果といえば...あれよね、あれ。


まっ、まさか...。

このトンネルをくぐったら、その先は...一糸まとわぬ男女が無花果の葉を片手にリンゴを食べてるの~~!




ドキドキ...。
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-28 14:06 | お出かけ

土鍋を使って...気分だけはプチおでん。

今日の夕食です。
c0119140_13145192.jpg
自家製ハム。

おでん気分の大根の煮物。

アスパラのナムル。

長いもとオクラのたたき。

わらびの酢の物。

とろ玉サラダ。





本当はサラダのトッピングにするはずだったんだけど、切ってみたら意外にたくさんあったんで別盛りにした...。
c0119140_13184862.jpg
自家製ハム。

これにて完売ゆえ、ただ今塩豚作成中。

来週の木曜日ぐらいに なんちゃってスモーク をする予定です。





作り置きの大根の煮物を温めなおすのに、昨日使ってまだ仕舞ってなかった土鍋を使ってみたら...。
c0119140_13235220.jpg
なんだかちょっと...おでん気分。

竹輪なんぞも入れたら、もっとそれっぽかったかも...。





なんだかヤバそうだったんで、数日前に、とりあえずゆでるだけゆでておいたアスパラで...。
c0119140_13261957.jpg
ナムル。

味付けは、すり胡麻、藻塩、ごま油、柚子胡椒。





ハムサラダのはずが、ハムが別盛りになったため急遽卵が主役になった...。
c0119140_13291184.jpg
とろ玉サラダ。

とりあえず...。

彩りだけでも元気になれそうだよね。





明日はお仕事土曜日。


いつもより30分早く始まり、しかも、終わるのはたぶん夕方...。


う~~っ、ぐれてやる~~~!
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-28 13:36 | 今日の夕食

赤くても黒くても...豆は美味いよのぅ。

今日の夕食です。
c0119140_14121130.jpg
温やっこ。

虹鱒の甘露煮。

わらびの煮物。

グリーンサラダ。

白菜漬け。

豚汁。

黒豆ご飯。





う~~ん。
メインらしきメインのない夕食ゆえ、とりあえず、これ殻始めてみますか...。
c0119140_14171696.jpg

温やっこ。

薬味はねぎとおろし生姜と七味です。





こちらは、頂き物の...。
c0119140_14182594.jpg
虹鱒の甘露煮。

甘からず、辛からず、実にいいお味です。





冷蔵庫より...。
c0119140_1420878.jpg

わらびの煮物。





本日の、かげのメインは...こちら。
c0119140_14205011.jpg
ちょ~~~具沢山の豚汁。

豚こま、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、大根、こんにゃく、きのこ3種。





でも、本日の、アテクシ的イチオシはこちら。
c0119140_14221376.jpg黒豆ご飯。

ほんとは こちら で見た小豆飯になるはずが、諸事情により...(って、飲んだくれて、小豆をした茹でするのを忘れちゃっただけなんだけど...。)そのままお米と一緒に炊き込めるチビ黒豆ご飯になっちゃいました。

でも、まぁ、なんにしろ...豆はうまいっ!
[PR]
by tuguki3964 | 2012-04-27 14:29 | 今日の夕食