アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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毛むくじゃらなれど美肌系...。

本日のデザートです。
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アジア系スーパーで見かけるたびに気になってしょうがなかった...ランブータン。


でも、なぜか、大袋入りでしか売っていなく泣く泣くあきらめていたんですが、今日は、なんとか二人でも食べ切れそうな量だったんで買って見ました。



皮をむいたら...。
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さすがは、ライチやロンガンの仲間だけあって、真珠色のお肌の器量よし。


お味は...。

なんか、こう...甘さと香りとか爽やかさとか、どれかひとつでも後一歩踏み出してくれたらものすごく美味しくなりそうな...なんとも微妙な美味しさ加減です。
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# by tuguki3964 | 2012-05-05 13:30 | 食べること

焼椎茸。

今日の夕食です。
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アスパラベーコン。

厚揚げ。

五目きんぴら。

焼玉サラダ。

焼椎茸。

大根おろし。





夕食の準備をほぼ終えた時点で気がついた。
あっ、お肉を使ったものが一品もない。


とりあえず、手っ取り早く出来るものってことで...。
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アスパラベーコン。

いつもより、気持ちベーコン多目です。





お揚げさんのストックがなくなったんで、揚げ物ついでに...。
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コロコロ厚揚げ。





昨日、ハムと一緒にオーブンに放り込んでおいた卵で...。
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焼玉サラダ。

レタス、きゅうり、トマト、焼玉、ディル。





でも...本日のアテクシ的イチオシはこちら。
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焼椎茸。

台湾系スーパーで肉厚の美味しそうな椎茸がお安かったんで、軸を取り、ヒダヒダのほうを上にしてオーブントースターで約10分。

お醤油をひとたらししたら...う~~ん、酒がすすむぞ...。
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# by tuguki3964 | 2012-05-05 13:21 | 今日の夕食

自家製ハム、ふたたび。

今日の夕食です。
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自家製ハムとベイクドポテト。

グレービーソース。

わらびの煮物。

ひよこまめのロースト。

グリーンサラダ。

ひよこご飯。





10日ほど冷蔵庫で寝かしておいた塩豚で...。c0119140_13384450.jpgなんちゃってスモークの自家製ハム。

今回、スロークック機能の高いほうの温度設定にしたせいか、それとも、出来立てをそのまま切ったせいか、前回とはちょっと違った食感に...。

これはこれで美味しいんですが、でも、アテクシ的には前回のもののほうが好きだな。





ハムを焼くときにでたドリップで...。
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ベイクドポテト用グレービーソース。

これ、同居人、絶対ご飯にかけて食べると思う。





今日の買出しは久しぶりにメキシコ系スーパーだったんで...。
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ひよこまめ~~~!

アルミホイルでくるんで蒸し焼きに...。





でっ、ひよこちゃんといえばこれでしょう...。
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ひよこご飯。

いつ見ても愛いすがたよのぅ...。





今週末は、我業界最大のイベント 年に一度のコンベンション です。


明日と明後日ですべてかたがついて、日曜日には休めますように...。
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# by tuguki3964 | 2012-05-04 13:36 | 今日の夕食

シンプルトマトパスタ。

本日のランチ。


この間、トルコ系プチスーパーで買ったトマトで作ったソースがとっても美味しかったんで...。
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トマトパスタ。


潔く美味しゅうございます。
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# by tuguki3964 | 2012-05-04 12:58 | 本日のランチ

夜のお菓子は...うなぎパイだけじゃなかったの。

今年もやってまいりました、この季節。
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アラブ系...もしくはトルコ系のお店で、しかも、このシーズンにしかお目にかかれないGreen Plum です。


そのまま、お塩なんぞをポチッとつけて食べても美味しいんですが、でも、これで作った果実酒はまるで梅酒のようなんで、今年も張り切って仕込みました。
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写真右は、去年は時期を逸してしまい買えなかったサワーアプリコット。
これも、たぶん、梅酒に近い味になるのでは...。



あっ、そう言えば、去年仕込んだグリーンプラム酒...。
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本当は、当の昔に中の実を取り出しておかなければならなかったんだけど、なんだか面倒で忘れたふりをし続け数ヶ月...。

新しいのを仕込んだことだし、思い切って...ざるで濾して適当な空き瓶に詰めなおしました。



ついでだから、去年のThanks Giving の頃に仕込んだクランベリー酒もやっちゃおう~~!
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こちらも、適当な空き瓶に移し変えて...。
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クランベリー酒は思った以上に綺麗に色が出て、グリーンプラム酒も実を漬けたまま一年も放置してしまった割には、身が固いせいか濁りがなくて嬉しい!



でっ、なぜ、果実酒の実を取り出すのが面倒で、つい忘れたふりをしてしまうかと言うと...その、取り出した実をどうするかと言う問題が絡んでるからなんですよ。

捨ててしまうのは心が痛むし、でも、かといって、ジャムのようなものを作ってもうちではなかなか消費できないし...。


でも、今年は、我が家に “近来まれに見るベーキングブーム!” なんていうのが来てるんで、プラムは種を取って刻んで、クランベリーはそのまま、とってもシンプルな焼き菓子にしてみました。
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オーブンで小一時間焼くんで、アルコール分はとんじゃうだろうと思っていたら...。
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一口食べた同居人がうめいた...。  “これ、きく~~~!”

“えっ、なに、なに?  なにがきくの?”  と、ちょっとお味見したアテクシも... “きく~~~っ!”


これ、クランベリーはそうでもないけど、プラムはまだアルコール分がたっぷりだ~~!



うっかり昼間食べたら、車運転できなくなっちゃうかもしれないから、これは夜限定のお菓子だね。


ってなわけで...夜のお菓子は...うなぎパイだけじゃないのよってお話でした。
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# by tuguki3964 | 2012-05-03 14:46 | 食べること