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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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だって、安いんだもん。

今日はお休みだったので、買い物三昧の一日。  と言っても、ショッピングモールに行ったわけではなく、99㌣ショップとベトナム系、メキシコ系のスーパーのはしごをしただけなのですが...。  

ベトナム系スーパーでは、今日もお野菜を購入。  見るもの、見るもの、ついカートに入れたくなるのですが、我慢、我慢。  

メキシコ系スーパーでは、ポークとビーフをお買い上げ。
うちの冷凍庫がどういう状態かは自分が一番よく分かってるんだけど、でも、だめ、どうしても素通りなんて出来ない。

だって、安いんだもん!

ポーク  100㌘20㌣。

ビーフバックリブ  100㌘15㌣
だって、安いんだもん。_c0119140_1332216.jpg

ビーフなんてこの量で、$2,65です。

ただ、メキシコ系スーパーで買い物するのはちょっと大変。  なぜなら、“公用語”がスペイン語なんです。
お肉コーナーでは、番号札を取って順番を待つのですが、数字は当然スペイン語で読み上げられるので、私はいつも自分の前に番号札を取った人をチェックしていて、“その人の次”と覚えておくようにしています。
# by tuguki3964 | 2007-05-18 13:29 | 食べること

ニクヒキキ。

ちょっと前に手に入れた私のおもちゃ。
ニクヒキキ。_c0119140_11475924.jpg
手回しの肉挽き器です。  買ったのは1ヶ月ほど前なのですが、セールのときに買ったひき肉が冷凍庫にたくさんあったので、使ったのは今日が2度目。  

カップ上のところにお肉を入れてハンドルをぐるぐる回すとこんなふうに
ニクヒキキ。_c0119140_11543858.jpg
うにうにうにと出てきます。
これは粗挽き。 もう1度同じプレートを使って挽くと買ってくるひき肉にかなり近くなります。 
ニクヒキキ。_c0119140_129270.jpg
もう少し目の細かいプレートを使うとこんな感じ。

粗挽きのものは、明日、タンタン麺になり、細かいほうは今週末海老と一緒にシュウマイになる予定です。
# by tuguki3964 | 2007-05-18 12:14 | お道具自慢

ステーキだ!

今日は、本当に、とってもとってもお久しぶりのステーキ。  

人間には、草食獣が進化したものと、肉食獣が進化したものがいて、私は後者であるといい続けてきたのですが、悲しいかな、最近動物性たんぱく質に食指が動かない。  以前は夕食に、肉肉しいメイン料理がないと寂しかったものなのですが...。

で、ここのとこすっかりご無沙汰していたステーキ。  久しぶりに食べたらやっぱり美味しいけど、若い頃のように500gなんてのはもう無理ですね。


私は、ステーキはレアで、お塩だけで頂くのが好き。  ステーキは血の味が美味しいのよね、と言って、よく友人に嫌がられていた。

お肉にはいっぱいのお野菜を取らなきゃいけないので、サラダと、玉ねぎ、人参、大根、キャベツ、セロリ、椎茸、アスパラ、ありったけの野菜をぶち込んだ食べるスープ。  先日のスモークチキンをほぐして残った骨でとったスープなのでちょっとスモーキー。  仕上げにほんのちょっとだけ、お醤油とごま油を入れたらぐっと味がしまり大成功。

でも、なんだかこれじゃーミネラルと食物繊維が...。  と言うことで、昨日の残りのひじきの煮物。  もっとアメリカンな食事にもあって、冷凍が出来る、海藻とか乾物の料理を考えなきゃ。
# by tuguki3964 | 2007-05-17 12:42 | 今日の夕食

おトーフ使わなきゃ。

昨日卵に負けたお豆腐、今日は使ってあげなきゃ。

この間とってもお安かった牛肉で、“肉豆腐”  たまねぎ、生椎茸、そしてたまねぎを探していて発掘されたごぼうもささがきで飛び入り参加。  全部お鍋に放り込んで、ちょっとことことしたら火を止めて鍋帽子。  こうするとお豆腐に味がしみるから好き!

揚げ出し豆腐のときの大根おろしがとっても美味しかったので、今日も大根おろし。

朝、忘れずに冷凍庫から出していった、ひじきとお揚げとにんじんの煮物。 大好き。 昔どんぶりいっぱい食べたことがある。

きゅうりのゴリゴリ漬けとアスパラの味噌漬け。

ウーン、明日はちょっと“和”を離れようかな...。
# by tuguki3964 | 2007-05-16 13:37 | 今日の夕食

卵が食べたい。

今日の夕食はお豆腐を使おうと思っていたので、切り干し大根の煮物を冷凍庫から冷蔵庫に移して仕事へ。

でも、帰ってきて冷蔵庫を空けたら、なぜか急に卵料理が食べたくなった。  私の悪い癖で、食べたいとなったら待ったが聞かない。  今日は絶対卵料理。

salahiさんのオレガノ&レモンチキンがまだほんの少し残っていたので、それを使ってスパニッシュオムレツ。  激ウマ!
多分、私が今までに作ったこの手のオムレツの中で最高の出来だったと思う。
次回、このチキンを作るときには、この分も見越して作らなきゃ、って、どうせ二人分の食事は作れない私だから、必ずレフトオーバーは出来てしまうのですが...。

で、ほかは予定通りに、切り干し大根の煮物とお漬物。  メインになるはずだったおとーふはお味噌汁に。 

まっ、スパニッシュオムレツではなく、具沢山の卵焼きだと思えば、この献立もありかな?
# by tuguki3964 | 2007-05-15 12:49 | 今日の夕食