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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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なまけものってすごい...Ⅱ
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食材おたくの4連休...終了。

本日にて、4連休...終了。

寂しいな...。


この週末に、食材おたくがしたこと。

大量のひき肉加工品を作り、キュィ~ン して...冷凍。
(でも、今日は写真なし。)




乾し物部南からふぉらにあ支部長として...乾しました。
c0119140_1140199.jpg

でも、ちょっと乾し過ぎじゃないですかね...。
(なんせ、湿度が1桁台の今日この頃なものですから...。)

でも、とりあえず...。
c0119140_11413678.jpg
刻んで、煮きったお酒で割った出汁醤油に、昆布と鷹の爪と一緒に漬け込みました。

美味しくなるんだよ...。




で、今回のお楽しみは、こちら。
c0119140_11432543.jpg
薄切りの生姜を、お砂糖とスパイスを入れて水でコトコト。

うっすら黄色くなってとろみが付いたら、レモンをキュ~ッ!




濾してチビボトルに入れた...。
c0119140_1146589.jpg
ジンジャーシロップ。

つま一番仲間 まるとさん が作ってらしたのを見て、この間からとっても気になってたんです。

炭酸で割れば、ジンジャーエール!

あっ、炭酸買ってくるの忘れた...。





さーて、夕食の用意、始めなきゃ...。
by tuguki3964 | 2008-11-17 11:49 | 食べること
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