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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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明日は掃除をするんだよ~~~!

やった~!
喜べ~~!

今日、昼休みに同僚が “tugu、クリスマスショッピング、もう終わった?” と聞いてきた。

ぴっぃ~~~ん!
感のいい tuguちゃん、すぐさま何かを感じ取って...

“う~ん、まだ、全然...。  どうしよう~!” と、出来る限りの哀れっぽさを演出。

“じゃぁ、明日、そんなに忙しくなさそうだから、もしよかったら休んでもいいよ...。”



そんな、いいも悪いもございません!
キッパリ、休ませていただきます!

ってなわけで、恐怖の6連続出勤...回避!   (良かった...。)



では、本日の夕食です。
c0119140_13432997.jpg茄子とトマトの中華煮込み。

釜揚げタン南うどん。

カリフラーワーのカレーサラダ。

ロメインレタスのおひたし。

きゅうりと大根の三五八漬け。





すっかり我が家の定番メニュー。
c0119140_13461115.jpg
Zさんレシピの 茄子とトマトの中華煮込み。

今日は、うどんのゆで上がりに気をとられてるうちに、ちょっと火を通しすぎ...。

もう、一分早く、仕上げにかかるべきだった...。




汁物代わりの...。
c0119140_134813100.jpg
釜揚げうどん。





こちら...。
c0119140_13491047.jpg
タン南つけダレ で、いただきます。





美味しいですよ...。
c0119140_13502695.jpgカリフラワーのカレーサラダ。

カレー味のドレッシングを使うのではなく、カリフラワーをゆでるお湯にカレー粉を入れるのがポイント。

友達に教えてもらったポテトサラダの応用編。

茹でたてを、ヴィネグレットソースで和えます。





けっこうよく作るのに、作るたびに同居人に “これ、何?” ときかれる...。
c0119140_1418410.jpg
ロメインレタスのおひたし。

でも、たしかに、火を通すと全然別のお野菜みたいになるんだよね。

キク科独特のほろ苦さがいい感じ...。





あ~~~っ、明日はお休みだ~~~~っ!

わたし、がんばって、掃除します!
少なくとも、掃除が出来る状況にまでは回復させます!

(ここで、これだけ声高らかに宣言したら、少しはやる気になるだろうか...。)
by tuguki3964 | 2008-12-18 14:28 | 今日の夕食
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