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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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体にはいいと思う!

本日の、同居人の帰りを待っての遅お昼。

ほんのポッチリずつ残ってた 鶏手羽の赤ワイン煮 と ラムとオクラのトマトシチュー

やっつけるには、これしかないでしょう。
c0119140_9475472.jpg


カレー~~~!

ちょっと水分が足りないんで、私の朝食用の野菜ジュースを足して、スパイスいろいろ。
ナツメグ、シナモン、オールスパイス、カルダモン、クミン...。
どんどん、いい匂いがしてくるよ。
ターメリックも、ちょっちょっ...。
あっ!
やばい!
どばっ、て入った~~~!
あわてて少しすくい取ったけど、でも、混ぜながら入れてたんで、かなりの量が残っちゃった。

おそる、おそる、味見...。

苦い!

なんか “漢方胃腸薬” 食べてるみたい。

どうしよう...。

えーっと、たぶん、苦味をごまかすには “甘ずっぱ味” だと思う。

いいもの発見~~~!
昨日、ごんちゃんにお土産に頂いた、マンゴーチャツネとリンゴと玉ねぎとレーズンのソース。

よし、よし、なかなかいい感じだ。

でも、もう一声。

おしっ。
チリのピクルスの漬け汁も入れてみよう。

だいぶ丸くなってきたぞ。

冷凍庫にあった レンズ豆のペースト も投入。

ふうっ。
何とかなったみたい。

後味に、かすかな苦味が残るが、でも、けっこういけるよね。

って、ことは、これって、あそこでターメリックが どばっ て入らなきゃ、すごくおいしかったはずなのに...。



でも、これって、きっとすごく “からだ” にはいいと思う...。
by tuguki3964 | 2008-12-28 10:04 | 食べること
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