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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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引っ越しました。
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今日もやっつけまくりました。

10日間の帰省をひかえ、お留守番組の同居人からの唯一の要望が...  “玉ねぎとにんじんとじゃがいも以外の野菜は使い切って言ってね。” です。


なので、買い控えていたつもりが、目測を誤り、使っても、使っても...無くならない。

ごめん。
キャベツと大根の切れ端と白菜少々は、残ると思う...。


という訳で、本日の夕食。
今日もやっつけまくりました。_c0119140_125193.jpg
やっつけサラダ。

じゃがいものソテー、タイカレー風味。

野菜たっぷりスープ。

大根の皮の炒め漬け。

キュウリのお新香。




とりあえず、冷蔵庫にあるものを切って並べた...。
今日もやっつけまくりました。_c0119140_1275424.jpg
やっつけサラダ。

レタス、セロリ、焼きアスパラ、ハム、焼たまご。

ドレッシングは市販の ランチ。




焼き豚のときに一緒にオーブンにほうり込んでおいたじゃがいもで...。
今日もやっつけまくりました。_c0119140_1281631.jpgじゃがいものソテー、タイカレー風味。

スライスしたローストポテトをオリーブオイルでこんがり焼き、冷凍庫にあった、タイカレーのポークをぶち込む。

ちょっと味が薄そうなんで、ナンプラーも...。

全く期待していなかったが...これ、美味い。




半端に残った野菜を片付けるなら...これでしょう。
今日もやっつけまくりました。_c0119140_1212114.jpg
野菜スープ。

玉ねぎ、人参、セロリ、アスパラ、フェンネル。

トマトベースの缶入り野菜ジュースを使ったところに、やっつけ感が満ち満ちてます。





おしっ。

これから、荷造りを終わらせて、姉と義母にメールを書いて、住所録の整理を...するつもり...。
by tuguki3964 | 2009-04-16 13:07 | 今日の夕食
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