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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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まかないカレー丼!

“今年の夏は過ごしやすいね...。” と言っていた、南からふぉらにあ。


先日の “プール日和” 以降、かなり暑い日が続いています。


去年や一昨年の、外に出たとたん “あっ、ヤバイ、わたし焦げて死ぬかも...。” (いくらなんでも、それはオーバーだろう...。) ってほどではないですが、でも、暑い。



なんかさ~~、こう、ガッツリと “夏バテ” を吹き飛ばしてくれるような料理ないかしらね...。



いつものごとく、皆様のブログを徘徊しつつ...発見~~~!





今日の夕食です。
c0119140_12162540.jpg
まかないカレー丼。

キムチ豆腐。

ひじきの煮物。

大根とラディッシュの塩麴漬け。

きのこ汁 in USA。





これなら、夏バテも吹っ飛ぶぞ~~~!
c0119140_12192675.jpgマルトさん のところで拝見した まかないカレー丼

(まっ、うちのは、別盛りですが...。)

塩、コショー、ナンプラー、GMソース、しょうゆ、カレー粉。

仕上げに、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

なんか、こう...。
風呂上りの兄ちゃんが、上半身裸で、缶ビール飲みながらかっ込むのが似合いそうな味です。



切って並べた...。
c0119140_12274670.jpg
キムチ豆腐。


今日も、健気くん、2粒収穫!





偉いぞ塩麴!
c0119140_1229013.jpg
大根とラディッシュの塩麴漬け。

ラディッシュの葉も、さっと茹でて搾り一緒に漬け込みました。

塩麴って、味もいいんだけど、色も鮮やかに漬かるんだよね...。





邪道ながら...。
c0119140_12322396.jpg
きのこ汁 in USA。

マッシュルーム、しめじ、まいたけ、エリンギ、ブナピー。

全てアメリカ産の栽培ものなれど、けっこう美味い。





今日は、デザートもあるの~~~!











c0119140_12341897.jpg

果物の中で、私が一番好きな...ライチ。


楊貴妃好きだったらしい...。
by tuguki3964 | 2009-08-27 12:39 | 今日の夕食
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