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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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白身魚のパン粉焼き。

今日の夕食です。
c0119140_1322724.jpg白身魚のパン粉焼き。

厚揚げのスィートチリソース炒め。

きゅうりのたたき。

ひたし豆のみぞれ和え。

紅白なます。

汁物代わりのポチッと蕎麦。




先日、韓国スーパーで買った、めちゃやすの冷凍 Halibat fillet。
うそつけ~~~!
その値段で、Halibat Fillet はありえないよ~~~!
どうせ、深~~~い、深~~~い、海のそこから連れてきたお魚さんでしょう。

というわけで...。
c0119140_132849.jpg
白身魚のパン粉焼き。

素材的には問題はなかったが、調理法が...。


味、食感、見た目とも、多くの課題を残した一品でした。




あっ、やばい。
これ使っちゃわなきゃ...。
c0119140_13333048.jpg
厚揚げのスィートチリ炒め。

大根をおろしながら炒めたらちょっと焦げちゃったんだけど、その焦げたところがめちゃウマ。

でも、こういうのって、狙うとうまくいかないんだよな...。





久しぶりに...。
c0119140_13294948.jpgきゅうりのたたき。

にんにく、鷹の爪と一緒に、ボコボコに叩いてひと口大にしたきゅうりを炒め、日本酒、醤油、胡麻油で仕上げ。

ウマッ!





あ~~っ、明日は月曜日...。


とっととお風呂に入って、英気を養うとするか...。
by tuguki3964 | 2010-01-11 13:43 | 今日の夕食
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