今日の夕食です。
コロッケ。
厚揚げとインゲンの煮物。
カリフラワーのサラダ。
椎茸のナムル。
きゅうりの味噌漬け。
冷凍庫でひき肉と玉ねぎをいためたものを発見したんで...。
コロッケ。
玉ねぎを刻む、ひき肉を炒める...のステップがないだけで、コロッケ作りのハードルって結構低くなるもんだ...。
いい感じに漬かってます。
きゅうりの味噌漬け。
今日の夕食はいちおう予定通り。
昨日、また3日分の献立を立てたんですが、今日、冷蔵庫をチェックしたらすっかり忘れてた食材数点を発見。
う~~ん、これは大いなる軌道修正が必要そうだ。
あらかじめ献立を立てておくと食材の無駄が減りそうだし、時間も効果的に使えるんだけど、でも、わたしみたいなうっかりさんには長期計画はむかないみたい。
と言う事で、とりあえず、翌日の分だけ考えて冷凍庫から必要な食材を出しておくことにしました。
で、明日の夕食は...。
芋煮、厚揚げ、セロリのキンピラ、きり昆布の炒め煮、白菜漬け...の予定です。