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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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ど~~んとまとめて食材加工。

大晦日にベトナムスーパーで買い納め、元日に日系スーパーで買い初めをしたら...また、また、とんでもないことになってしまった我が家の野菜事情。


しょうがないんで、夕方から台所にこもってあれこれ加工。



今日作ったものは...。


きゅうりの辛子漬、青梗菜の醤油漬け、かぶの浅漬け、白菜漬け、おから煎り、きんぴらごぼう、大根の煮物、しらたきとセロリのサムジャン炒め、キャベツの煮びたし、青梗菜のナムル、クラムチャウダー。



これで、明日から、ちょっとぐらい帰りが遅くなっても安心だ...。



ってなわけで、今日の夕食です。
ど~~んとまとめて食材加工。_c0119140_13302264.jpg鶏の氷砂糖煮。

おから煎り。

ふろふき大根、

しらたきとセロリの葉のサムジャン炒め。

かぶの浅漬け。





副菜はよりどりみどりなんだけど...メインがないよ~~~!

でっ、久しぶりに作った...。
ど~~んとまとめて食材加工。_c0119140_1333184.jpg
鶏の氷砂糖煮。

そういや、これ、実家のおせちの定番だ...。





我が家でイチニを争う 贅沢メニュー なれど、実に地味な...。
ど~~んとまとめて食材加工。_c0119140_13371462.jpgおから煎り。

なぜ贅沢かというと...お出汁の出そうな食材を手当たり次第にぶち込むからです。

今回は...パンチェッタ、ステーキの切れ端、エビ、あさり、カニカマ、油揚げ、人参、椎茸、ごぼう、スノーピー。





大根を薄味のお出汁で煮たんで...。
ど~~んとまとめて食材加工。_c0119140_133506.jpg
今日は、甘から味噌をのせてふろふきで...。

あっ、こんにゃくも一緒に煮ておけばよかった...。





日系スーパーに、見るからに新鮮そうなかぶがあったんで...。
ど~~んとまとめて食材加工。_c0119140_13413318.jpg
かぶの浅漬け。

さすが、素材がいいと、あっと言う間に漬かるし、しかも、お塩だけで十分美味しい。





お正月気分に浸る間もなく、明日から通常営業です。


あ~~~っ。

専業主婦になりたいな...。   (っつぅよりは...3食昼寝つきのヒッキーになりたいんだけど...。)
by tuguki3964 | 2011-01-03 13:50 | 今日の夕食
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