今日の夕食です。
ローストビーフサラダ。
厚揚げとターニップグリーンの煮びたし。
冷やっこ。
青大豆とワカメの酢の物。
ラディッシュの甘酢漬け。
やっぱり、この間、Costcoでロメインレタスを買い忘れたのは痛い...。
ローストビーフサラダ。
キャベツと白菜の千切り、きゅうり、トマト、ゆで卵。
レタスがないとサラダを作るのにすごく手間がかかっちゃう...。
チマチマおかず、4連発。
ラディッシュの甘酢漬け。
厚揚げとターニップグリーンの煮びたし。
青大豆とワカメの酢の物。
冷やっこ。
チマチマなれど、しみじみ美味い...。
でも...本日のアテクシのイチオシは...こちら!
玄米のビックリ炊き です。
昨日、
めろさん のところで見て、まさに ビックリ!
さっそく、今日、試してみたんですが、ほんと...研ぎたての玄米が、ふっくらやわらかに、しかも、美味しく炊き上がる~~~!
これ、途中で差し水をして、玄米を “ビックリ” させるから “ビックリ炊き” って言うらしいのですが、その炊き上がりの美味しさも、まさに “ビックリ”!
きめたっ!
わたし、これから... “玄米のビックリ炊き” の、伝道師になる!
(って、まわりのひと数人に 美味しいのよ~~! って言う程度ですが...。)