大根とレモンのはちみつ漬け。

ほらほら、新しいお道具、あなたの好きなものを作るのにこんなに役に立つのよ～～～！　　ってなことをアピールしておこうと、グラノーラバーやオートミルクッキーを焼いていたら...え～～っ、もう、こんな時間？



今日は久しぶりに　ミニ春巻き　を作ろうと材料を用意してあったんだけど、これは、絶対...無理！



しょうがないんで、冷蔵庫の中をあれこれかき回していたら...あったよ～～！　　いいものが～～！



ってなわけで...今日の夕食です。

和風ローストビーフ。

レタスとふわふわ卵の炒め物。

ブロッコリーの茎とベーコンの黒胡椒炒め。

オクラの鮭しょうゆ漬け。

大根とレモンのはちみつ漬け。





冷蔵庫で発見したのは...先日、焼いてたれに漬け込んでおいたサーロイン。

冷凍しておくつもりだったのに、すっかり忘れてたのは...怪我の功名(?)　　(って、違うよね...。）

まぁ、とにかくいいもの見つけたから...。

和風ローストビーフ　オニスラのっけ。

前回は　和風コールドビーフ　を名乗らせたんで、びみょ～～に名前を変えてみました.

(無駄な抵抗ではありますが...。）





先週、Costcoで買った6本入りのロメインレタスがまだ2本半も残ってたんで...。

今日は、卵と一緒に炒め物。

あっ、残り半分はお漬物にしようと思ってちぎってボールに入れてあるんだ...。

あとで、何とかしてこなきゃ。





でっ、本日のアテクシのイチオシは...こちらです。

大根とレモンのはちみつ漬け。

いちょう切りにした大根を塩ひとつまみでもみ、しんなりしたら、皮をむいていちょう切りにしたレモンと蜂蜜少々を加えます。

これ...オーガニックの安心レモンだったら、皮付きのほうが断然うまいっ！