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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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またまた...一期一会のお味です。

今日の夕食です。
またまた...一期一会のお味です。_c0119140_13232100.jpg
もう2度とは食べられないであろう...ビーフカレー。

そばサラダ。

わかめスープ。

グリーンサラダ。

福神漬け。





数週間前にチリのピクルスやケイパーなんかと一緒にことことと煮込んだ牛のすね肉。

あっ、そうだ!
Thanksgiving に買ったフレッシュのクランベリーが残ってるから、これも一緒に煮てみよう~~!
なんだか、ちょっと、北欧っぽくない?



ところが...。
10分ほどことことして、鍋帽子をかぶせ、翌朝味見をしたら...。

う~~ん、なんだか、チリやケイパーとクランベリーがまったく渾然一体となっていず、どちらもしゃにむに自己主張をしてる...はっきり言って too much! なお味!


とっても手直しする気になれずそのまま冷凍してしまったものを、数日前、ようやく重い腰を上げて解凍しました。


まぁ、とどのつまりは...カレーでしょう!  ってことで、その辺のお野菜を何でもがんがんぶち込んで、ふたたびことこと。


カレー粉を切らしてたんで、日本のカレールーをかなり控えめに入れ仕上げは自家製ガランマサラ。


と、なにやらやたらと説明が長くなってしまいましたが、本日のメインです。
またまた...一期一会のお味です。_c0119140_13351450.jpgビーフカレー。

やっぱりカレーはすごいな~~!

浮きまくってたクランベリーの甘酸っぱさもチャツネ風に溶け込んで、これ、かなりいけます!

でも、まぁ...作ろうと思って作れる味じゃないけどね...。




カレーの日の副菜はマカロニサラダが多いんだけど、今日はもう少しさっぱり系が食べたくて...。
またまた...一期一会のお味です。_c0119140_13395734.jpg
そばサラダ。

めんつゆベースのドレッシングにカリカリ揚げと紫蘇をトッピング。

う~~ん、もうあと一息! って感じだな...。





今日、仕事に行ったら...。

もしや...と恐れていたとおり、30日までガッツリ仕事!


年末年始は、なんと、悲しい...2連休。

三が日を休ませろとは言わないが、せめて、30日か2日か、どちらかでいいから休みたかった...。
by tuguki3964 | 2011-12-28 13:47 | 今日の夕食
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