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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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若けりゃいいってもんじゃないのよね...。

今日、帰りに寄ったベトナムスーパーで Stew Chicken なる丸鶏を1羽$1.88で売っていた。


お肉コーナーのおじさんに “これって、どういうChicken なの?” と聞いたら...。


あっ、それ、年をとってもう卵を産まなくなっためんどりだよ。  普通に食べるには固すぎるけど、時間をかけてじっくり煮込んだら若鶏なんかとは比べ物にならないぐらいいい出汁が出るから試してごらん。


やっぱり、そういう鶏さんなのね~~~!



ってなわけで...今日の夕食です。
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メンドリの煮込み。

いちおう...スペイン風ミックスサラダ

貧乏人のスープ。

トマトサラダ。





年老いたメンドリさんに出会ったら絶対作ろうと思ってた...こちら。
c0119140_14102164.jpg
サスピさん の メンドリの煮込み。

美味しいお出汁をたっぷりすったジャガイモが...うまっ!

Stew Chicken。

見かけたら素通りは出来なくなりそうです。





ありあわせの材料なれど...。
c0119140_14163940.jpg
塩でトス、オリーブオイルでトス、ホワイトバルサミコでトス!

でっ、スペイン風ミックスサラダです。

レタス、きゅうり、セロリ、カリフラワー。

ビーツのピクルスととろ玉、ひまわりの種をトッピング。




冷凍庫より...。
c0119140_14185514.jpg
貧乏人のスープ。





一昨日のタルタルソースが残ってたんで...。
c0119140_1419513.jpg
トマトのサラダ。

ブラックオリーブをちらす予定が、どうしても見つからないよ~~~!

珍しくケイパーも切らしてるんで、なんともしまらない味のサラダになっちゃった。
by tuguki3964 | 2012-04-05 14:25 | 今日の夕食
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