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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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巨大ハムを買ったがゆえに...。

お値段につられ、ついつい、巨大骨付きハムなんぞを買ってしまったので、とりあえず 1/4ほどをローストすることに...。

(あ~~っ、でも...1/4って言っても、1kg以上なんだけど...。)


いつもは、350度で1lbにつき20分程度...という焼き方なんですが、どうも、これだと仕上がりがパサつき気味。

他に、何かいいレシピはないかなと、ネットであれこれ調べたら、200度で1lbにつき約1時間って言うのがありました。


おしっ、とりあえず、今日はこれを試してみよう。


でっ、アメリカの巨大オーブン、ハムだけをローストするのはもったいないんで、スライスしたポテトとチーズを段々に重ねてクリーム系のソースをまわしかけたキャセロール と さっと炒めたお野菜にチキンブロスを加えたお鍋も一緒に放り込むことに...。



ってなわけで...今日の夕食です。
c0119140_14162197.jpg
Ham Roast。

Scalloped Potatoes。

Minestrone。

Green Salad。





このレシピ、お勧めです!
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200度でじっくり焼いた骨付きハムは、安物ハム特有のちょっとゆるめの肉質も引き締まり、なおかつジューシーな焼き上がりでした。



スライスしたポテトとチーズを重ねてクリーム系のソースで焼いたら...。
c0119140_14261277.jpg
アメリカのオーブン料理の定番  Scalloped Potates.

今日は、フリーザーで発掘された化石寸前のスピニッチも入れてます。





炒めたお野菜とチキンブロスは...。
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いわずと知れた Minestrone に...。





いつもの、切った、混ぜたの...。
c0119140_14295583.jpg

Green Salad。





最後に...こちら を頂いて...。


なんだか...クリスチャンでもないのに、ちょっとイースターっぽい休日ディナーになっちゃった。
by tuguki3964 | 2012-04-09 14:35 | 今日の夕食
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