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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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骨無しチキンのタバカ風。

今日の夕食です。
骨無しチキンのタバカ風。_c0119140_14132097.jpg
骨無しチキンのタバカ風。

グラバラックス。

煎り豆腐。

わらびの酢の物。

きゅうりとラディッシュの糠漬け。





カンカンに熱したベーコンプレスを押し付けて焼く...。
骨無しチキンのタバカ風。_c0119140_14155016.jpg
骨無しチキンのタバカ風。

今日は、出来立てのシンプルトマトソース添えです。





同じくできたての...。
骨無しチキンのタバカ風。_c0119140_14164822.jpg
グラバラックス。

これ...わさび醤油もよくあいます。





油揚げを作ろうと思って木曜日に買ってきたベトナムスーパーのズッシリ豆腐。

でも、なんだかんだとあわただしく、揚げ物気分にならないんで、半分はそのまま凍らせて自家製凍み豆腐。

でっ、残りの半分は...。
骨無しチキンのタバカ風。_c0119140_142046100.jpg

同居人が大好きな煎り豆腐に...。

にんじん、インゲン、ごぼう、きくらげを炒め、みりん、だし汁、薄口醤油で味を調えてから卵でとじます。





日本の知恵ハラショ~~~!
骨無しチキンのタバカ風。_c0119140_14235597.jpg
きゅうりとラディッシュの糠漬け。

しかし...。

食べるたびに感動するんだけど、この発酵食品を思いついた人ってすごいと思う。
by tuguki3964 | 2012-04-30 14:25 | 今日の夕食
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