インドから届いたスパイスで、自家製“
ガランマサラ” 作ったんだから、もう、今日は絶対カレーでしょう。
ラム肉のヨーグルトトマトソースのカレー 。 当然、パンプキンさんレシピです。
なにーっ、これーっ、うまい、うますぎ。
ワタシってもしかして、天才? って、思っちゃった。 (レシピがいいのよ...)
でも、本当に、うまい!
もう、美味しいなんてレベルでは表現できません。 “うまい!” です。
なんていうのか、香辛料の一つ一つが、自己主張しすぎず、でも、鮮やかな感じです。
はぁーっ、うまい...。
付け合せは、
キュウリとトマトと玉ねぎのライタ。
美味しい...。
ちょっと、平常心を取り戻し...美味しい...。
もう一品は、パンプキンさんの
人参サラダのレシピで、グリーンパパイヤを使ってみました。
これも、美味しかったです。
でも、この味には、やっぱり人参の歯ごたえと甘みのほうが合うかな...。
ラムのカレー、美味しいーよー!
これって、今まで食べたカレーの中で、一等賞ですね。