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久々に ヒーット! って、思ったら...。
昨日、一昨日と、我ながら嫌になるほど、テンションひくーくて、やる気のない夕食。
文にも、写真にも、ちゃんと出ちゃうから、怖い...。 先週、今週と、何だか忙しくって、ちょっとお疲れモードなんですね。 でも、あしたはお休み! また、グダグダと、食べることに明け暮れよーっと。 あしたは休みだと思うと、夕食の用意にもリズムが出ます。 まな板の上で、包丁も弾む、トトトントンッ。 で、今日の夕食です。 鰆のインド風ムニエル。 これ、激ウマ! オーッ、久しぶりに、ヒット、ヒット、って思ったら...また、パンプキンさんレシピでした。 パンプキンさん、本当にお世話になってます。 もともと、お魚が苦手な同居人。 しかも、子供のころ、近所のお惣菜やさんから漂ってきた、粗悪な油を使ったカレー味のいわしフライの匂いに気持ちが悪くなって以来、お魚とカレーの取り合わせは絶対だめ、と言われているので、ちょっとドキドキ物で出してみたのですが...。 なんと、すごく美味しいと、自力で(物によっては、私が身をほぐしてやらないと食べない)ひと切れ食べきりました。 彼としては、快挙です。 いやぁーっ、ほんとに美味しいです。 グリーンパパイヤで作った、ソムタム。 サッパリ美味しかったですが、もっとニョクマクきかせて、もっと辛ーくして食べたかったよー。 お魚がメインのときには、保険として、お肉たっぷりの副菜が必要なんで、スモークビーフとお野菜のタヒニ和え、ディル、ケパー入り。 野菜を刻みながら、何味にしようか、悩み続けた...。 ソムタムにライムを使ったから、柑橘系はダメだし、ごま油系はここんとこ多用してるし、マヨネーズは避けたいし...。 そうだ、久しぶりに、タヒーニだ...。 タヒーニだけだとちょっと重たいけど、ディルとケパーが入るととてもすっきり。 そして、とき卵入り、中華風コーンスープ。 このスープ大好きなんだけど、自分で作ると何だか味が決まらない。 今日も、隠し味にちょっと入れるつもりのお酢が、ぜんぜん隠れてない、酸っぱいスープになっちゃった...。 うきうきお台所に立つと、出来たものも美味しいです。 でも...。 毎日うきうきなんかしてられるわけねぇーだろう...。
by tuguki3964
| 2007-08-23 13:58
| 今日の夕食
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