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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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久々に ヒーット!  って、思ったら...。

昨日、一昨日と、我ながら嫌になるほど、テンションひくーくて、やる気のない夕食。
文にも、写真にも、ちゃんと出ちゃうから、怖い...。

先週、今週と、何だか忙しくって、ちょっとお疲れモードなんですね。
でも、あしたはお休み!
また、グダグダと、食べることに明け暮れよーっと。

あしたは休みだと思うと、夕食の用意にもリズムが出ます。
まな板の上で、包丁も弾む、トトトントンッ。

で、今日の夕食です。
久々に ヒーット!  って、思ったら...。_c0119140_13301460.jpg

鰆のインド風ムニエル。   これ、激ウマ!
オーッ、久しぶりに、ヒット、ヒット、って思ったら...また、パンプキンさんレシピでした。
パンプキンさん、本当にお世話になってます。

もともと、お魚が苦手な同居人。  
しかも、子供のころ、近所のお惣菜やさんから漂ってきた、粗悪な油を使ったカレー味のいわしフライの匂いに気持ちが悪くなって以来、お魚とカレーの取り合わせは絶対だめ、と言われているので、ちょっとドキドキ物で出してみたのですが...。
なんと、すごく美味しいと、自力で(物によっては、私が身をほぐしてやらないと食べない)ひと切れ食べきりました。
彼としては、快挙です。

いやぁーっ、ほんとに美味しいです。

グリーンパパイヤで作った、ソムタム。
サッパリ美味しかったですが、もっとニョクマクきかせて、もっと辛ーくして食べたかったよー。

お魚がメインのときには、保険として、お肉たっぷりの副菜が必要なんで、スモークビーフとお野菜のタヒニ和え、ディル、ケパー入り。
野菜を刻みながら、何味にしようか、悩み続けた...。
ソムタムにライムを使ったから、柑橘系はダメだし、ごま油系はここんとこ多用してるし、マヨネーズは避けたいし...。
そうだ、久しぶりに、タヒーニだ...。
タヒーニだけだとちょっと重たいけど、ディルとケパーが入るととてもすっきり。

そして、とき卵入り、中華風コーンスープ。
このスープ大好きなんだけど、自分で作ると何だか味が決まらない。
今日も、隠し味にちょっと入れるつもりのお酢が、ぜんぜん隠れてない、酸っぱいスープになっちゃった...。

うきうきお台所に立つと、出来たものも美味しいです。

でも...。

毎日うきうきなんかしてられるわけねぇーだろう...。
by tuguki3964 | 2007-08-23 13:58 | 今日の夕食
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