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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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鰯、ツミレもうまいが、煮たのもうまい。

昨日の時点でスケジュールをチェックしたら、今日はとっても暇で早く帰って来られそうだったんでうきうき出かけたら...。

変更に次ぐ変更で、終わったら7時過ぎだった...。
よかったよー、すぐに食べられるものが、冷蔵庫に入ってて...。

あしたはお休み土曜日なんだけど、うきうきする余力もなかったお夕食です。  
鰯、ツミレもうまいが、煮たのもうまい。_c0119140_13465388.jpg

鰯の “アラビアスモモのカリカリ梅もどき” 煮。
昨日煮ておいたもの。  久しぶりに美味しかったです。
友達が、“いわしの角煮” と言うのを送ってくれて、それがとっても美味しいんですが、自分で煮たのは、また違う美味しさだな。

里芋とこんにゃくの煮物。
鍋帽子を使って、3回に分けてゆっくりと火を入れたんで、薄味だけど中までしっかり味がしみてて、美味しかった。
柚子があれば、文句なしなんですがね...。

ハヤトウリの味噌漬け。
つけて翌日にはもう食べられるし、すごくあっさりしていて、最近のお気に入り。

てなわけで、今日、実際作ったのは、これだけ。
冷しゃぶサラダ、おろしドレッシングがけ。
大根おろしとライムとおしょうゆだけにしたら、あっさりしすぎとクレームがついた...。
だって、私は、あっさりしたものが食べたかったんだもん!

勝手に、その辺にあるドレッシングでもかけなさい!

豚肉をシャブシャブしたお鍋は、あくを取ってお野菜(大根、人参、玉ねぎ、里芋)を入れて、簡単豚汁。
掬いきれなかった、お肉のかけらもチラホラ入ってて、定食屋の豚汁みたい。
by tuguki3964 | 2007-08-25 14:05 | 今日の夕食
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