人気ブログランキング | 話題のタグを見る

アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
引っ越しました。
新しい引越し先はこちらです。

なまけものってすごい...Ⅱ
カテゴリ
全体
今日の夕食
本日のランチ
食べること
作ること
お道具自慢
その他のいろいろ
ひとりじゃできないじゃん
レシピ
Norah
折り込みチラシ
2011 帰省
明日の朝ご飯
母がアメリカにやってきた
Halloween 2008
2008 夏休み
2008 帰省
Christmas 2008
お出かけ
成長の証
2009 帰省
2009 旅
Thanksgiving
2010 ビーチにて
Bahamas
2009 Christmas
2010 帰省
Anatolian Festival
サプライズ大作戦
今日のご飯。
2008 義父母がやってきた。
2010 一日だけの夏休み
INSF 2010
2010 2時間だけの観光気分。
徘徊中年。
2010 Christmas
検索キーワード
未分類
以前の記事
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
more...
お気に入りブログ
迷わず並べよ 食べればわ...
アメリカ南部ど田舎奮闘記
いつも食べることばかり
月桂樹~Laurus-n...
ハギスはお好き?
Tammi's Kitc...
*ヨーコさん家の台所*
楽子の小さなことが楽しい毎日
トルコ~スパイシーライフ♪
シンクロナイズドクッキング
コーンブレッドのある食卓で
アラ還への道のりーカリフ...
酒と女と修験道 ...
ミカフェ
Beautiful waves
日だまりカフェ
らららのら~と暮らしましょ♪
知りたがりやの食べたがりや
美味を求めて~多国籍ロサ...
PoroとHirviのとおり道
ひびのしあわせ。
ごんの徒然。~LAから・...
美しき因果応報
Vintage Radi...
TREAT FOR ...
ももはな
ICEBLUE
Serendipity日和
ロサンゼルスの片隅から愛...
日々平安
hummingbird は
Tammi's Kitc...
街の灯り
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


牛肉とピーマンとセロリの水餃子。

日本に居た頃、知人の家にホームステイしていた中国人の方が作ってくれた餃子です。
牛肉とピーマンとセロリの水餃子。_c0119140_12424430.jpg


牛肉とピーマンとセロリの水餃子。

材料 (小ぶりのもの30個分。)

牛ひき肉   150g
ピーマン   100g
セロリ     50g
塩       少々
こしょう     少々
酒      小さじ1                  
ごま油    小さじ1

1. ひき肉をボールに入れる。
2. ピーマン、セロリをみじん切りにし、塩少々をふって数分おく。
3. 2.の野菜の水分を搾って 1.へ。
4. こしょう、酒、ごま油も加え、よく混ぜる。

市販の皮でも充分美味しくいただけますが、水餃子なんで、出来れば手作りの皮のほうが美味しいです。   手作りの皮に興味のある方は、こちら

5.  大きめのお鍋にたっぷりお湯を沸かし、餃子をゆでます。  ぷかーっと浮いてから十数えてざるにとり、水分を切ります。

タレは、にんにくとネギをドロドロになるまですりつぶしたものに、お酢とおしょうゆでした。
食べ方がちょっと独特で、お箸でつまんで端っこのほうをちょっとだけかじったら、そこですくうようにタレをつけ残りはひと口で。
確かに、こうやって食べると美味しいです。
by tuguki3964 | 2007-09-04 12:49 | 食べること
<< 昨日の夕食。  “口実餃子” >>