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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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ローストチキン。

本日の夕食は、甥のリクエストで “ローストチキン”。

これって、はっきり言って、日本からのお客様に出すには、ホントお助けメニューです。
安いし、オーブンに放り込んでおくだけでラクチンな割りに、“すごーい!” と、感激してもらえる率が高い。

で、本日のお夕食。
c0119140_14152182.jpg

ローストチキン...というよりは、つぶれたかえるみたい...。
今朝、Salahi さんのオレガノ&レモンチキン風の味付けでマリネしておいたものを、おジャガといっしょにオーブンに。
酸味のある味付けなんで、ちょっと子供にはどうかな...と思ったのですが、同居人よりも大人じたの甥なんで、まぁ大丈夫でしょうと出したら、やはり彼には大うけ!
たくさん出たジュースで作った、ちょっとすっぱみのあるグレービーソースも大絶賛!

お野菜たっぷりの、レンズマメのスープ。

義妹のために作ったグリーンサラダ。
あんまりたくさん食べるんで、面白いからいつもの倍ぐらい作ったら、やっぱり完食!
腹ペコあおむし、あんなに葉っぱばっかり食べてたら、そのうち絶対さなぎになっちゃうと思う...。

アボカドとひよこまめのタヒニ和え、ディルとケパーも。

ほうれん草の赤い部分が大好きな義母、だからきっと好きに違いないと茹でてみたビーツ。
お塩とライムとオリーブオイルをかけただけのシンプルな味付けで食べてもらったら、やっぱりとても好みの味だと喜んでもらえました。



そして...。
本日のデザートは、子供たちのたっての願いで、同居人のスペシャルアイス!
c0119140_14293829.jpg

特別出演。
みんなの分が出来上がるのが待ちきれず、一人だけ先に食べようとして怒られた姪の手...。
by tuguki3964 | 2007-12-28 14:34 | 今日の夕食
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