いつものごとく、たっぷりと惰眠をむさぼり、のんびりとブランチを楽しんだら、今日はお買い物へ。
食材以外のお買い物って...あんまり好きじゃないな...。
疲れたんで、いつも行く、近くのベトナムスーパーとメキシコスーパーで、食材を調達。
そろそろ、お肉のストックがなくなってきたんで、お肉を買おう...。
えーっと、あれも食べたいし、これも食べたいし、あれも作りたいし...うーん...ってな分けで、帰ってきたら、なんと4種類、10ポンド(5キロ弱)のお肉が...。
うちって、いったい、何人家族だったっけ???
よって、本日午後の tuguki家の台所は、食品加工場と化しておりました。
さまざまなお肉を、切る、炒める、茹でる...などの下処理をして、小分けして冷凍に...。
今日は、こんな物も作りました。
同居人のリクエストによる
Sloppy Joe
これがあると、お弁当のサンドイッチに変化がつくそうです。
ホント、お子様味が好きなのね、君は...。
でも、わたしの好みで、レシピを勝手にアレンジ。
ピーマンはハラペーニョに、ケチャップの半量はトマトソースに、お砂糖はレシピの1/3に...。
ちょっとだけ、アダルトな味の Sloppy Joe になりました。