シンクロの おはようさん♪のSoy cheese と mikaさんの酒粕チーズを見て...。
そうだ、私も便乗しちゃおう!
数ヶ月前、ほんの思いつきで作って以来、すっかり我が家の定番となっている...
お豆腐ピクルス。 (何だか、理科室の標本みたいだ...。)
ビンに水切りしたお豆腐と玉葱とハラペーニョを入れて、
Zさんレシピのピクルス液 をかけます。
それだけ。
こんな風にサラダにすると
お豆腐と気付く人はまずいません。
あっさり目のチーズだと思うようです。
なかなか美味しいですし、あっ、このお豆腐早く使い切らなきゃ...なんて時にこれにしちゃうと、ビンさえきれいなら数週間は持つんで、重宝です。