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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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なまけものってすごい...Ⅱ
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Happy Anniversary!

誕生日も結婚記念日も盆も正月も...まったく関係なしに暮らしている私と同居人が、二人ともちゃんと覚えていてちょっとだけしみじみする日...。

6月15日。

今日は何の日?

日曜日。
父の日。

そして...。

tuguki家アメリカ移住記念日です。
早いなぁ~、もうあれから3年か...。

でも、だからといって、花もケーキも宝石もなし。

いつもとおんなじ晩御飯。

今日の夕食です。
c0119140_11575984.jpg
ナスとチキンのトマトカレー。

みず菜サラダ。

トマトとブロッコリーのサラダ。

カレーの友オールスターズ。






ほんとは今日は、和風の煮物に焼きなす...なんて感じで献立を考えていたのですが、またやられましたよ、例の 妖術使いに...。
お昼頃ふらりと遊びに行ったら、わたしの大好きな ナスとトマトの中華煮込み 食べてた~!
ナスとお肉はあるけど、トマト...小さいのがひとつしかない...。
今日は、買い物に行かないで済ませる予定だし...。
でも、なんか、あれ見ちゃうと、焼きナスはパンチがなさ過ぎる...。
あれこれ悩んで、これに決まり。
c0119140_1245850.jpg
ナスとチキンのトマトカレー。

ベトナムスーパーの缶入りチキンブロスと、メキシコスーパーのちょっとスパイシーなトマトソースで煮込んで、日本のカレールーで味付け。

仕上げは自家製ガランマサラ。





昨日日系スーパーでつい買ってしまった...。
c0119140_1284157.jpgみず菜はサラダで...。

乾煎りしたお揚げとちりめんじゃこをトッピング。

ドレッシングは生姜を利かせた和風味。

生のみず菜が苦手な同居人、すごい勢いで食べ続ける。

嫌いなものはとっとと片付けてしまいたい性格です。




どうして、こんな風にボケボケの写真になっちゃううだろう...。
c0119140_12131684.jpg
トマトとブロッコリーのサラダ。

フェタチーズ、オリーブ、ケイパーも...。

あっ、ウサギだ...。










カレーといえば、これでしょう。
c0119140_12154031.jpg
カレーの友オールスターズ。

ラッキョウと福神漬け。

なんだか急に、キュウリのキュウちゃんが食べたくなった...。




わたしのカレーのお伴はこれ。
c0119140_12201682.jpg
アラビックのスーパーで買ったチリのピクルス。

激辛!

こんなの齧ってるからだよね...、激辛と称するラーメンにラー油大ビン1本ぶちまけたくなるのは...。




さて、明日は月曜日。
がんばってお仕事行かなくちゃ...。
by tuguki3964 | 2008-06-16 12:25 | 今日の夕食
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