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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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冷蔵庫がすっかすか。

家にある野菜を出来る限り使い切ろうとがんばって買い控えていたら、ちょっとばかり控えすぎ...。
ちょっと、献立が苦しくなってきました。

明日は...多分遅くなるから買い物にはいけそうもないし...。
キャベツ、玉葱、にんじん...なんとか、あるものでがんばろう。


今日の夕食です。
c0119140_1346448.jpgマグロの納豆サラダ。

里芋の煮物。

焼きなす。

おから炒り。

キャベツと紫蘇の実の梅酢漬。

乾燥野菜のお味噌汁。






今日もネバネバ。
c0119140_13493016.jpg

冷凍庫で発掘された マグロのブツ。
お野菜と一緒に カルパッチョ風...と思ったのだが、やっぱり和風の味付けがいいな...で、納豆ドレッシング。
納豆、オクラ、納豆昆布...。
昨日とおんなじ取り合わせだ...。

あっ、ウサギがいっぱい...。



でも、私の今日のイチオシはこちら。
c0119140_13562168.jpg
里芋の煮物。

銀杏、舞茸。

あーっ、ここに、柚子がひとかけ入ったら、味的にも、ビジュアル的にもしまるのに...。

でも、この組み合わせって、よく考えたら “秋” だよね...。







分けあって...。
c0119140_140572.jpg
焼きなす。

 とある理由 で、どうしても “焼きナス” が作りたく (もちろん食べるのも好きですが...) わたしとしては 大奮発 して、日系スーパーで買った日本風ナス。

おろし生姜とおかかで...。






ダディー、マミィー...ありがとう...。
c0119140_1461447.jpg去年の秋に実家の家庭菜園で取れた紫蘇の実を、塩漬けにして、冷凍しておいてくれました。

袋には黒マジックでふとぶとと TUGU と書かれています。

今年私が帰らなくっても、送ってくれるつもりだったみたい...。

美味しくいただいてるからねぇ~!


おから炒りは冷凍庫で発見。

最後にお味噌汁を作ろうと思ったら...。
ない、ない、ない...。
お味噌汁の実になりそうな物が...ない。
しょうがないので、自家製乾しレンコンと乾し平茸。
いいお出汁がでてました。


さぁ、明日1日がんばったら、お休み木曜日だよ~!
今週は、土日もお休みだ!
うれしいな~!
by tuguki3964 | 2008-06-18 14:16 | 今日の夕食
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