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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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豆腐とチーズとひじきは...あう!

今日も、5時ちょっとすぎには帰宅。
明日は休みだし...。

きょうは、なにを、食べよかな~!
の~んびり、だ~らだら...夕食の用意。

冷蔵庫、ぱたぱた。
冷凍庫、ぱたぱた。

使い切りたいものがたくさんあったんで、1つずつやっつけてったら、なんかまとまりのないご飯になちゃった。


今日の夕食です。
豆腐とチーズとひじきは...あう!_c0119140_12224425.jpg西洋キツネ、和食バージョン。 (なんだ、そりゃ?)

鶏ハムサラダ。

秋刀魚のオイル漬けサラダ。

自家製ふりかけ。

天吸い。

白菜漬。




いちおう、本日のメインだが...なんて呼べばいいのやら...。
豆腐とチーズとひじきは...あう!_c0119140_12452870.jpg西洋キツネ、和風バージョン...(?)

ひじきの煮物を入れて焼いたお揚げが食べたかったのですが...。
袋状に開けるお揚げ、この間使っちゃった...。
それだけのために、油揚げ作るのはかったるいし...。

そうだ、このあいだ、ミラさんの真似をして作った 薄切りのお豆腐にチーズをはさんで焼く、西洋風油揚げ に ひじき挟んじゃおう。

と言うわけで、お豆腐の薄切りとモッツァレラの薄切りを重ねて、その間にひじきの煮物。
話だけ聞くと不気味かもしれませんが、でも、案外いけます。
お豆腐とひじきに引っ張られ、モッツァレラも “和!”。


今日もフォトジェニック。
豆腐とチーズとひじきは...あう!_c0119140_12541537.jpg
鶏ハムサラダ。

まぁ、今日は、トマトと鶏ハムを後からのせて、ディルを散らしてって、けっこう狙っちゃったけどね、写真うつり...。









胡麻ドレッシングがいい!
豆腐とチーズとひじきは...あう!_c0119140_1257346.jpgオニスラと秋刀魚のオイル漬けのサラダ。

salahiさんの “和風サラダ” の胡麻ドレッシングで...。

胡麻とお酢で魚臭さがなくなるらしく、お魚苦手な同居人が、ワシワシ食べてた...。

紫蘇の千切りと...。





冷蔵庫の精進揚げを見て、突然思い出した...。
豆腐とチーズとひじきは...あう!_c0119140_131396.jpg天吸い。

要するに、天ぷらのお吸い物。

御椀に精進揚げを入れ、普通のお吸い物より気持ち濃い目の味付けのお出汁を注ぐだけ。

わざわざこのために天ぷらは揚げないが、でも、目先が変わるんでレフトオーバーのお片付けには便利。



アツアツご飯に最高!
豆腐とチーズとひじきは...あう!_c0119140_135862.jpg
自家製ふりかけ!

今度は絶対 松の実 入れて “錦松梅” バージョンだ!
by tuguki3964 | 2008-07-24 13:08 | 今日の夕食
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