引っ越しました。
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豆腐とチーズとひじきは...あう!
今日も、5時ちょっとすぎには帰宅。
明日は休みだし...。 きょうは、なにを、食べよかな~! の~んびり、だ~らだら...夕食の用意。 冷蔵庫、ぱたぱた。 冷凍庫、ぱたぱた。 使い切りたいものがたくさんあったんで、1つずつやっつけてったら、なんかまとまりのないご飯になちゃった。 今日の夕食です。 西洋キツネ、和食バージョン。 (なんだ、そりゃ?) 鶏ハムサラダ。 秋刀魚のオイル漬けサラダ。 自家製ふりかけ。 天吸い。 白菜漬。 いちおう、本日のメインだが...なんて呼べばいいのやら...。 西洋キツネ、和風バージョン...(?) ひじきの煮物を入れて焼いたお揚げが食べたかったのですが...。 袋状に開けるお揚げ、この間使っちゃった...。 それだけのために、油揚げ作るのはかったるいし...。 そうだ、このあいだ、ミラさんの真似をして作った 薄切りのお豆腐にチーズをはさんで焼く、西洋風油揚げ に ひじき挟んじゃおう。 と言うわけで、お豆腐の薄切りとモッツァレラの薄切りを重ねて、その間にひじきの煮物。 話だけ聞くと不気味かもしれませんが、でも、案外いけます。 お豆腐とひじきに引っ張られ、モッツァレラも “和!”。 今日もフォトジェニック。 鶏ハムサラダ。 まぁ、今日は、トマトと鶏ハムを後からのせて、ディルを散らしてって、けっこう狙っちゃったけどね、写真うつり...。 胡麻ドレッシングがいい! オニスラと秋刀魚のオイル漬けのサラダ。 salahiさんの “和風サラダ” の胡麻ドレッシングで...。 胡麻とお酢で魚臭さがなくなるらしく、お魚苦手な同居人が、ワシワシ食べてた...。 紫蘇の千切りと...。 冷蔵庫の精進揚げを見て、突然思い出した...。 天吸い。 要するに、天ぷらのお吸い物。 御椀に精進揚げを入れ、普通のお吸い物より気持ち濃い目の味付けのお出汁を注ぐだけ。 わざわざこのために天ぷらは揚げないが、でも、目先が変わるんでレフトオーバーのお片付けには便利。 アツアツご飯に最高! 自家製ふりかけ! 今度は絶対 松の実 入れて “錦松梅” バージョンだ!
by tuguki3964
| 2008-07-24 13:08
| 今日の夕食
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