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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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焼き鯖棒寿司!

前から、ぜひ作りたいと思っていた mekabuさんの 焼き鯖の棒寿司

でも、がんばって作っても、うちの同居人にはあんまりうけないだろうな...と躊躇していたら、今日、お客様がいらっしゃって、一緒に軽くランチ...ってことに。

やったー!
作っちゃおう~!
c0119140_1038443.jpg

韓国スーパーで買った鯖で作った “自家製塩鯖” を焼いて、酢飯を作る。
型は “スパムスビの型 Wサイズバージョン”。
オリジナルレシピでは、大葉、しょうがの甘酢漬け、椎茸の佃煮を使ってらっしゃいましたが、ちょっと買い物に行く元気がなかったので、ベトナム紫蘇、針生姜、葉唐辛子の佃煮、山椒の実の佃煮で...。

美味しいよ~~~!

お客様も、喜んでくださいました。

ご飯が少し残ったので、冷凍庫の鮭フレークとレモンの押し寿司も...。


あーっ、これ、同居人が喜ぼうが喜ぶまいが関係なし!
我が家の定番メニュー入り、決定!
by tuguki3964 | 2008-08-16 10:46 | 食べること
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