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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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Gio Lua

昨日、ベトナムスーパーで買いすぎたので “今日はお買い物無し!” と思っていたのだが、そういえば、なんでも好きなものが40%off になる手芸品屋さんのクーポンがあったよな...。
もったいないから使ってこよう...。

で、同居人とお出かけ。

帰りに今まで行ったことのない ベトナム系スーパーを探索。

そこで、こんな物買って来ました。
Gio Lua_c0119140_12165015.jpg


今までも、見るたびに気にはなっていたのですが、ちょっと手を出しにくい姿。
でも、今日は、出来たての熱々が届いたとたん、みながいっせいに何個もショッピングカートに入れる姿を見て、挑戦して見ることに。

帰ってきて、ネットで調べたところ Gio Lua (ジャオルア?)でBoiled Lean Pork Sausage という風に紹介されていました。
お砂糖とニョクマムで味を付けた豚のひき肉をバナナの葉で包んでゆでるらしい。

バナナの葉をむいたらこんな感じ。
Gio Lua_c0119140_1224977.jpg


食べ方は、生春巻きに入れたり、サンドイッチにしたり、パイのような料理もあるらしい...が、とりあえずはスライスしてそのまま食べてみることに。

Gio Lua_c0119140_12254691.jpg


同居人の感想  “魚肉ソーセージみたい...。”  

あのぉ~、豚肉なんですけど、主原料...。

味はあっさり控えめで、ほんのりとバナナの葉が香ります。
いろいろな料理に使えそうで、お値段も手ごろだから、また買ってみよう...。
by tuguki3964 | 2008-08-25 12:28 | 食べること
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